Famille · Fruits
Pomélo
Le pomélo est un agrume juteux souvent confondu avec le pamplemousse, alors qu’il s’agit en réalité du fruit que l’on trouve le plus couramment sur nos étals. Reconnaissable à sa peau épaisse jaune ou rosée et à sa chair acidulée, il se décline en plusieurs variétés, notamment la chair blanche, rosée ou rouge. Léger et rafraîchissant, il s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Avec seulement 38 kcal pour 100 g, le pomélo affiche un excellent profil pour qui surveille sa ligne. Riche en eau, en vitamine C et apportant des fibres, il se savoure au petit-déjeuner, en collation ou en accompagnement de plats salés. Un fruit gourmand et désaltérant à intégrer toute l’année.
Répartition des macros
Tableau nutritionnel pour 100 g
| Calories | 38 kcal |
| Kilojoules | 159 kJ |
| Protéines | 0,7 g |
| Glucides | 7,4 g |
| Lipides | 0,1 g |
| Fibres | 1,1 g |
Micronutriments pour 100 g
Tous les nutriments mesurés, classés par part des apports de référence journaliers.
- Vitamine C33,3 mg42 %
- Potassium148 mg7 %
- Cuivre0,05 mg5 %
- Vitamine B50,28 mg5 %
- Vitamine B10,04 mg3 %
- Vitamine B60,04 mg3 %
- Magnésium9 mg2 %
- Vitamine B30,27 mg2 %
- Vitamine B9équivalents folates alimentaires10 µg
Voir les 8 autres nutriments
- Calcium12 mg2 %
- Vitamine B20,02 mg1 %
- Phosphore8 mg1 %
- Vitamine E0,13 mg1 %
- Zinc0,07 mg1 %
- Manganèse0,01 mg1 %
- Fer0,06 mg0 %
- Vitamine A1,17 µg0 %
Anses Ciqual 2025 — Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual
Conseils
Le pomélo se déguste avant tout nature, simplement coupé en deux et dégusté à la cuillère, ou en quartiers pelés à vif pour retirer la membrane parfois amère. Compte un demi-pomélo comme portion idéale pour profiter de sa fraîcheur sans excès. Tu peux aussi le presser pour un jus vitaminé, ou l’incorporer en suprêmes dans une salade composée avec de l’avocat, des crevettes ou du fenouil. Son acidité relève merveilleusement les poissons et les viandes blanches.
Côté valeurs nutritionnelles, le pomélo est peu calorique (38 kcal pour 100 g), riche en eau et source de vitamine C, de fibres et de potassium. Son apport en glucides reste modéré (7,31 g) et son index glycémique est bas, ce qui en fait un fruit intéressant dans une démarche minceur ou de rééquilibrage alimentaire. Ses fibres participent à la sensation de satiété et au confort digestif.
La saison du pomélo s’étend principalement de l’hiver au début du printemps, période où il est le plus parfumé. Conserve-le à température ambiante quelques jours, ou jusqu’à deux semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur. Une fois entamé, filme-le et consomme-le rapidement.
- Au petit-déjeuner : un demi-pomélo pour un réveil tonique et désaltérant.
- En collation : quelques quartiers, idéals quand on surveille son poids.
- En cuisine : en suprêmes dans une salade, ou en jus frais sans sucre ajouté.
Pour les sportifs, le pomélo est une excellente source d’hydratation et de vitamine C, utile autour de l’entraînement. Sa richesse en eau et en potassium en fait une option rafraîchissante après l’effort. Comme tout fruit, ses glucides restent modestes : associe-le à une source de protéines, par exemple un goûter protéiné, pour une collation complète favorisant la récupération.
Si tu aimes les agrumes, explore aussi le pamplemousse et l’orange, plus douce et tout aussi vitaminée. Le pomélo trouve naturellement sa place parmi les fruits à privilégier au quotidien. Pour comparer ses calories à celles d’autres aliments, consulte notre tableau des calories.
Petit point d’attention : si tu suis un traitement médicamenteux, certains pomélos et pamplemousses peuvent interagir avec des médicaments. En cas de doute, demande conseil à un professionnel de santé. Pour le reste, savoure ce fruit léger sans modération particulière, en variant les plaisirs avec d’autres agrumes de saison.
Pamplemousse, pomelo ou pamplemousse chinois ? Différences, vitamine C et interactions avec les médicaments : notre guide complet.
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