Vous recherchez de l’inspiration pour vous faire un goûter protéiné ? Il faut savoir que de multiples collations se trouvant sur le marché de nos jours sont riches en sucres et en glucides raffinés, ce qui peut laisser la personne insatisfaite et avoir envie de toujours plus de nourriture ! Il faudrait donc miser sur les snacks protéinés et nutritifs.
Les protéines aident à avoir cette sensation de satiété, étant donné qu’elles ralentissent la digestion, signalent la libération d’hormones coupe-faim et stabilisent le taux de sucre dans le sang. Nous vous livrons quelques idées de goûters protéinés pour vous permettre de vous régaler sans culpabiliser ! Suivez-nous ainsi pour les connaître !
Recettes de goûter protéiné
Recette de barres protéinées
Les barres protéinées faites maison sont un goûter pratique et nutritif. Pour les préparer, il suffit de mélanger des ingrédients comme des flocons d’avoine, des protéines en poudre, du miel et des fruits secs. Après avoir pressé le mélange dans un moule, laissez-le reposer au réfrigérateur avant de le découper en barres.
Cette recette peut être adaptée en fonction des préférences : ajouter du beurre de cacahuète pour un goût plus gourmand ou des graines de chia pour un apport supplémentaire en oméga-3.
Recette de smoothies protéinés
Les smoothies protéinés sont une option rafraîchissante et rapide à préparer. Ils peuvent être composés de lait ou de boissons végétales, de fruits, de protéines en poudre et d’une touche de verdure comme des épinards ou du kale pour un boost nutritionnel. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Les smoothies sont extrêmement polyvalents et peuvent être enrichis avec des superaliments comme le maca ou le spiruline pour augmenter leur valeur nutritionnelle.
Recette de boules d’énergie protéinées
Les boules d’énergie protéinées sont une collation délicieuse et énergétique. À base de dattes, de noix, de protéines en poudre et d’épices comme la cannelle ou le cacao, elles sont faciles à réaliser. Il suffit de mixer les ingrédients et de former des petites boules à conserver au frais.
Ces bouchées sont idéales pour un coup de pouce énergétique avant ou après un entraînement et peuvent être personnalisées avec différents types de noix ou de fruits secs pour varier les plaisirs.
Quelques-uns des meilleurs goûters protéinés
Voici quelques idées de goûters protéinés que vous pouvez prendre :
Il s’agit d’une viande coupée en lanières et qui est parée de graisse. Elle représente une très bonne collation pratique. Celle-ci serait très riche en protéines, avec près de 9 g pour chaque 28 g de viande.
Le mélange montagnard
Le mélange montagnard représente une combinaison de noix et de fruits secs, parfois combinés avec des céréales et du chocolat. C’est une très bonne source de protéines qui procure 8 g de protéines dans une portion de 50 g.
Le sandwich sans pain à la dinde
Les tranches de dinde constituent une collation délicieuse et nutritive qui est riche en protéines. Pour vous faire un sandwich sans pain, accompagnez des tranches de poitrine de dinde par du fromage et des légumes.
Le yaourt grec
Le yaourt grec représente une collation riche en protéines et très saine, contenant 20 g de protéines pour chaque portion de 224 g. Des études ont démontré qu’il serait plus rassasiant que les yaourts à faible teneur en matières grasses.
Les œufs durs
Ces derniers sont indéniablement sains et se composent de pratiquement tous les nutriments que votre corps nécessite d’avoir. Ils sont en particulier riches en oligo-éléments et en vitamines B.
Les bâtonnets de céleri avec du beurre de cacahuètes
Ils constituent une collation simple à réaliser, délicieuse et très nutritive, et ce, car le beurre de cacahuète est riche en protéines, avec presque de 4 g par cuillère à soupe.
Le pudding de graines de chia
Le pudding aux graines de chia est de nos jours devenu LE goûter protéiné extrêmement prisé, et ce, pour une bonne raison ! Il serait délicieux et très sain, en plus d’être vraiment riche en protéines.
Il contiendrait 2 g de protéines pour chaque portion de graines de chia. Il peut fournir d’autres nutriments comme :
le calcium ;
le manganèse ;
et le phosphore.
Types de goûter protéiné
Goûters protéinés faits maison
Les goûters protéinés faits maison sont une option saine et économique. Ils permettent une maîtrise totale des ingrédients utilisés, limitant ainsi la consommation d’additifs et de conservateurs présents dans les produits industriels. Des recettes simples et rapides, comme les pancakes protéinés ou les boules d’énergie, sont accessibles et peuvent être adaptées selon les préférences personnelles.
En plus d’être nutritifs, les goûters faits maison peuvent être une activité ludique à partager en famille ou entre amis. Cela permet également d’expérimenter avec différents ingrédients pour découvrir de nouvelles saveurs et textures.
Les goûters protéinés disponibles en magasin offrent une commodité indéniable. Pour ceux qui sont pressés ou qui ne souhaitent pas cuisiner, ces produits sont une solution pratique. Il existe une large gamme de choix, allant des barres de protéines aux boissons protéinées prêtes à consommer.
Cependant, il est conseillé de lire attentivement les étiquettes pour sélectionner des produits qui contiennent des ingrédients de qualité et qui ne sont pas surchargés en sucres ajoutés ou en graisses saturées.
Comparaison entre les deux types
La comparaison entre les goûters protéinés faits maison et ceux achetés en magasin révèle des différences notables. Les options maison sont souvent plus saines, car elles évitent les additifs et permettent de contrôler la quantité de sucre et de gras. De plus, elles sont généralement plus économiques et personnalisables.
À l’inverse, les produits achetés en magasin sont plus pratiques et peuvent offrir une meilleure stabilité en termes de contenu nutritionnel. Ils sont aussi plus faciles à emporter et consommer en déplacement. Le choix entre les deux dépendra donc des priorités individuelles en matière de santé, de budget et de commodité.
Définition du goûter protéiné
Un goûter protéiné est une collation qui contient une quantité significative de protéines, un macronutriment essentiel pour la réparation et la croissance musculaire. Ces goûters sont particulièrement appréciés par les sportifs ou toute personne souhaitant augmenter son apport en protéines pour diverses raisons, telles que le maintien de la masse musculaire ou la perte de poids.
Les goûters protéinés peuvent prendre différentes formes : des barres, des shakes, des boules d’énergie ou même des aliments moins transformés comme les noix ou le fromage blanc. Ils constituent une excellente alternative aux collations traditionnelles souvent riches en sucres et en graisses saturées.
Pourquoi prendre un goûter protéiné ?
Qui n’aimerait pas avoir une bonne collation ? Si vous désirez que ce goûter vous laisse satisfait même entre les repas, les goûters protéinés représentent un excellent choix. Les protéines vont vous empêcher d’avoir faim à nouveau tout de suite, car votre corps mettra plus de temps à digérer.
Les acides aminés présents dans les protéines requièrent un certain temps pour qu’elles puissent se décomposer et être utilisées, ce qui aura tendance à vous satisfaire pendant une plus longue période.
Les protéines sont aussi capables d’aider à prévenir les baisses d’énergie, et ce, en procurant un flux d’énergie plus stable que celui fourni par le sucre. Il serait conseillé de consommer des protéines durant toute la journée (pas uniquement dans vos repas principaux), et ce, dans le but de pouvoir assurer un bon maintien d’un niveau d’énergie constant !
Importance des protéines dans l’alimentation
Les protéines jouent un rôle crucial dans l’alimentation. Elles sont les briques fondamentales de nos muscles, de notre peau et de nos organes. Un apport adéquat en protéines est donc essentiel pour la réparation cellulaire, la construction musculaire et le bon fonctionnement du système immunitaire. De plus, elles ont un effet satiétant qui aide à réguler l’appétit, ce qui est bénéfique pour la gestion du poids.
Intégrer un goûter protéiné dans son régime alimentaire permet de s’assurer d’atteindre ses besoins journaliers en protéines, surtout pour les personnes ayant des besoins accrus, comme les athlètes ou les individus en période de convalescence.
Avantages du goûter protéiné
Opter pour un goûter protéiné présente plusieurs avantages. Premièrement, il contribue à stabiliser le taux de sucre dans le sang, évitant ainsi les pics d’insuline et les fringales qui peuvent survenir après avoir mangé des en-cas riches en glucides. Deuxièmement, il favorise la sensation de satiété, réduisant ainsi le grignotage et aidant à contrôler l’apport calorique total.
En outre, ces goûters peuvent être préparés à l’avance et facilement transportables, les rendant pratiques pour les personnes ayant un mode de vie actif. Ils sont également personnalisables selon les goûts et les besoins nutritionnels de chacun, offrant une variété de choix pour éviter la monotonie alimentaire.
