Abricot en conserve
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Famille : Fruits
L’abricot en conserve est une version pratique et disponible toute l’année de ce fruit estival à la chair orangée et fondante. Présenté en demi-oreillons baignant le plus souvent dans un jus léger ou un sirop, il conserve la douceur caractéristique de l’abricot frais tout en offrant une texture moelleuse très agréable. Avec seulement 27 kcal pour 100 g (selon le mode de conditionnement et le jus retenu), c’est un fruit appétissant et léger, qui apporte des glucides naturels, un peu de fibres et une touche de gourmandise. Facile à intégrer aux desserts, aux yaourts ou aux préparations rapides, l’abricot en conserve s’invite dans une alimentation équilibrée pour varier les plaisirs fruités.
Répartition nutritionnelle en %
Tableau nutritionnel Abricot En Conserve
(pour 100 g)
- Calories : 27 kcal
- Kilojoules : 113 kJ
- Protéines : 0.7 g
- Glucides : 6.4 g
- Lipides : 0.2 g
- Fibres : 1.6 g
Conseils
Pour profiter au mieux de l’abricot en conserve, lis attentivement l’étiquette : privilégie les versions « au jus » ou « sans sucres ajoutés » plutôt que celles au sirop épais, qui concentrent davantage de sucres et donc de calories. Une astuce simple consiste à égoutter les oreillons et à les rincer rapidement pour réduire le sucre résiduel. Une portion raisonnable se situe autour de 80 à 120 g, soit quelques demi-abricots.
Comment consommer l’abricot en conserve ?
- Nature, en dessert léger après un repas.
- Coupé dans un fromage blanc, un yaourt nature ou un bol de flocons d’avoine au petit-déjeuner.
- Mixé en coulis ou en smoothie pour napper crêpes et pancakes.
- Glissé dans un crumble, un clafoutis ou une tarte maison.
Côté nutrition, l’abricot apporte des glucides simples facilement assimilables, une petite quantité de fibres utiles au transit et un index glycémique modéré quand il n’est pas trop sucré. Le fruit frais reste plus riche en vitamines, notamment en provitamine A et en vitamine C, certaines étant sensibles à la chaleur de la mise en conserve. Pour varier les apports, alterne avec d’autres fruits comme l’abricot frais, la pêche ou la nectarine, et découvre l’ensemble des options de la famille des fruits.
Conseils pour les sportifs. Grâce à ses glucides rapidement disponibles et sa faible teneur en lipides, l’abricot en conserve peut constituer une collation légère avant un effort modéré ou un en-cas de récupération. Associé à une source de protéines (fromage blanc, skyr ou yaourt grec), il complète bien une collation protéinée après l’entraînement pour soutenir la récupération. Le jus de la conserve apporte aussi un peu d’hydratation et de sucres, pratique lors des longues séances.
Surveillance du poids. L’abricot en conserve reste peu calorique, mais sa version au sirop peut faire grimper l’apport en sucres sans que tu t’en aperçoives. Si tu surveilles ta ligne, mise sur les conserves sans sucres ajoutés et garde une portion mesurée. Tu peux comparer facilement les valeurs nutritionnelles et les calories de différents fruits grâce au tableau des calories des aliments. Conserve les boîtes entamées dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consomme-les sous deux à trois jours pour préserver fraîcheur et saveur.