La collation n’est pas l’ennemie d’une alimentation équilibrée, bien au contraire : bien choisie, elle évite les fringales, stabilise l’énergie et limite les excès au repas suivant. Le tout est de privilégier des en-cas nourrissants plutôt que des produits sucrés ultra-transformés.
Qu’est-ce qu’une bonne collation ?
Une collation rassasiante associe idéalement des fibres, des protéines et/ou de bons lipides, qui calment l’appétit durablement, plutôt que des sucres rapides seuls qui provoquent un pic puis un creux. Un fruit avec une poignée d’amandes en est l’exemple parfait.
Méfie-toi des barres et biscuits industriels, souvent très sucrés et gras. Le fait-maison te permet de contrôler les ingrédients. Garde toujours quelques en-cas sains d’avance pour ne pas craquer sur la première sucrerie venue.
