Les régimes keto (cétogène) et low carb reposent sur une forte réduction des glucides au profit des lipides et des protéines. Très populaires pour la perte de poids, ils demandent de bien comprendre leurs principes pour être suivis sainement.
Keto vs low carb : quelle différence ?
Le low carb réduit simplement les glucides (souvent < 100 g/jour). Le keto va plus loin (< 50 g/jour) pour pousser l’organisme à utiliser les graisses comme carburant principal, un état appelé cétose. Le keto est plus strict et mérite un accompagnement.
Légumes pauvres en glucides : courgette, brocoli, épinards, salades.
À limiter fortement : sucres, féculents, pains, fruits très sucrés.
Précautions
Le keto peut entraîner une fatigue passagère au début et n’est pas adapté à tout le monde. Veille à consommer assez de légumes pour les fibres et les micronutriments, et demande conseil à un professionnel avant de te lancer durablement.
