Overnight oats protéinés

Le petit-déjeuner sportif sans cuisson à préparer la veille : des flocons d’avoine qui gonflent dans le lait avec de la protéine en poudre et du skyr. Crémeux, rassasiant et prêt à emporter, il assure un apport protéique solide dès le réveil.

Ingrédients

• 50 g de flocons d’avoine
• 1 dose (30 g) de protéine en poudre
• 150 g de skyr
• 150 ml de lait
• 1 c. à c. de graines de chia
• 1 poignée de fruits rouges

Préparation

1. Dans un bocal, mélange les flocons, la protéine, le skyr, le lait et les graines de chia.
2. Remue bien pour éviter les grumeaux.
3. Place au réfrigérateur toute la nuit.
4. Le matin, garnis de fruits rouges.

Atouts nutritionnels

Avec environ 32 g de protéines, ces overnight oats sont un petit-déjeuner idéal pour la satiété et le muscle. L’avoine fournit des glucides complexes et des fibres pour une énergie durable, le skyr et la protéine en poudre les protéines, et les graines de chia de bons lipides. Pratique et complet.

Variantes et substitutions

• Chocolaté : protéine chocolat + cacao.
• Au beurre de cacahuète pour plus de gourmandise.
• Sans lactose : skyr et lait végétaux.
• Aux fruits de saison.

Conservation et préparation à l’avance

Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur : prépare plusieurs bocaux d’avance.

💡 Bon à savoir

Le ratio idéal : autant de liquide que de flocons + skyr pour une texture crémeuse. Ajuste avec un peu de lait le matin si trop épais.

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Les aliments de cette recette : de flocons d’avoine · de protéine en poudre · de skyr · de lait · de graines de chia.

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