Bowl de skyr, fruits et noix

Un bol protéiné express : skyr crémeux, fruits frais, noix et un filet de miel. Riche en protéines et rassasiant, c’est le petit-déjeuner ou la collation idéale pour tenir sans fringale.

Calculé par portion depuis les valeurs Anses Ciqual 2025 de chaque ingrédient, sur les quantités de la liste. Les mesures ménagères – cuillerées, pièces – utilisent des poids moyens. 551 kcal · 28 g protéines · 47 g glucides · 25 g lipides

Ingrédients

• 200 g de skyr
• 1 banane
• 100 g de fruits rouges
• 30 g de noix
• 1 c. à c. de miel
• 1 c. à s. de graines de chia

Préparation

1. Verse le skyr dans un bol.
2. Dispose la banane et les fruits rouges.
3. Ajoute les noix et les graines de chia.
4. Termine par un filet de miel.

Atouts nutritionnels

Le skyr est très riche en protéines et pauvre en matières grasses, ce qui en fait un petit-déjeuner particulièrement rassasiant qui évite les fringales. Les fruits apportent vitamines et fibres, les noix de bons lipides, les graines de chia des oméga-3. Un bol équilibré, protéiné et prêt en 5 minutes.

Variantes et substitutions

• Au yaourt grec ou fromage blanc.
• Aux fruits de saison.
• Au granola maison pour le croquant.
• Au beurre d’amande.

Conservation et préparation à l’avance

À préparer au moment de servir ; le skyr et les toppings se gardent séparément.

💡 Bon à savoir

Le skyr cale bien plus longtemps qu’un yaourt classique grâce à sa richesse en protéines : parfait avant une matinée chargée.

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Les aliments de cette recette : skyr · banane · fruits rouges · noix · miel.

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