Bowl de skyr protéiné aux fruits

Un bol ultra-protéiné et léger à base de skyr, garni de fruits, de granola et de graines. Riche en protéines et pauvre en matières grasses, c’est la collation parfaite pour les sportifs soucieux de leur ligne, prête en 2 minutes.

Ingrédients

• 250 g de skyr
• 1 banane
• 1 poignée de fruits rouges
• 30 g de granola
• 1 c. à c. de graines de chia
• 1 c. à c. de miel

Préparation

1. Verse le skyr dans un bol.
2. Dispose la banane en rondelles et les fruits rouges.
3. Parsème de granola et de graines de chia.
4. Ajoute un filet de miel.

Atouts nutritionnels

Le skyr est un champion de la densité protéique (environ 11 g pour 100 g) avec très peu de matières grasses, ce qui fait de ce bol une collation idéale en sèche ou pour le contrôle du poids tout en couvrant les besoins en protéines. Les fruits apportent vitamines et fibres, le granola un peu de croquant et d’énergie.

Variantes et substitutions

• Au fromage blanc à la place du skyr.
• Plus protéiné : ajoute une dose de protéine en poudre.
• Sans lactose : skyr végétal.
• Aux fruits de saison et oléagineux.

Conservation et préparation à l’avance

À assembler au moment de servir pour garder le granola croustillant. Le skyr et les fruits se préparent à l’avance.

💡 Bon à savoir

Choisis un skyr nature non sucré et dose le miel toi-même : tu contrôles ainsi le sucre tout en gardant le maximum de protéines.

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Les aliments de cette recette : skyr · banane · fruits rouges · granola · graines de chia.

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