Famille · Produits laitiers
Protéine en poudre (whey ou végétale)
La protéine en poudre (whey issue du lait, ou végétale à base de pois, riz ou soja) est un complément concentré en protéines, très utilisé en nutrition sportive. Pratique pour compléter les apports autour de l’entraînement, elle ne remplace pas une alimentation variée mais aide à atteindre ses objectifs protéiques.
Répartition des macros
Tableau nutritionnel pour 100 g
| Calories | 380 kcal |
| Kilojoules | 1590 kJ |
| Protéines | 80 g |
| Glucides | 7 g |
| Lipides | 6 g |
| Fibres | 1 g |
Conseils
La protéine en poudre se mélange à de l’eau ou du lait en shaker, ou s’incorpore aux préparations : pancakes protéinés, smoothie protéiné ou mug cake protéiné.
- Valeurs nutritionnelles : très concentrée en protéines (souvent 70-85 % du poids), avec peu de glucides et de lipides.
- Pour les sportifs : utile pour atteindre ses besoins en protéines en prise de masse ou en sèche ; la whey est rapide à assimiler, les versions végétales conviennent aux véganes.
Ce n’est qu’un complément : la priorité reste les sources de protéines entières (œufs, viandes, poissons, légumineuses). Choisis-la avec peu d’additifs et de sucres ajoutés.
Sources
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g, données à titre indicatif (peuvent varier selon les marques et préparations).
