Des muffins moelleux à base de flocons d’avoine et de myrtilles, peu sucrés, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter des enfants. Faciles à emporter.
Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Portions : 10 | Difficulté : Facile
Valeurs nutritionnelles approximatives par portion : 140 kcal · 5 g protéines · 22 g glucides · 4 g lipides
Ingrédients
- 150 g de flocons d’avoine
- 2 œufs
- 1 banane
- 150 g de yaourt nature
- 1 poignée de myrtilles
- 1 c. à c. de levure chimique
Préparation
- Préchauffe le four à 180 °C. Mixe les flocons en farine.
- Mélange tous les ingrédients, ajoute les myrtilles en dernier.
- Répartis dans des moules à muffins.
- Enfourne 18 à 20 minutes.
💡 Bon à savoir
Préparés le dimanche, ces muffins se conservent 3 jours et se congèlent très bien : idéal pour des goûters maison toute la semaine (batch cooking).
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Les aliments de cette recette : de flocons d’avoine · œufs · banane · de yaourt nature · de myrtilles.
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