Famille · Fruits
Melon miel
Le melon miel, ou honeydew, est un melon à peau lisse blanc-vert et chair vert pâle, très différent du melon charentais orange. Plus ferme et moins parfumé, il est aussi beaucoup moins sucré qu’il n’en a l’air.
Côté valeurs nutritionnelles, chair crue : 22,2 kcal pour 100 g seulement, avec 4,3 g de glucides dont 4,25 g de sucres et 0,8 g de fibres. Il apporte 18 mg de vitamine C, 228 mg de potassium et 10 mg de magnésium pour 100 g, et contient 89,8 g d’eau.
Répartition des macros
Tableau nutritionnel pour 100 g
| Calories | 22 kcal |
| Kilojoules | 94 kJ |
| Protéines | 0,6 g |
| Glucides | 4,3 g |
| Lipides | 0,2 g |
| Fibres | 0,8 g |
Micronutriments pour 100 g
Tous les nutriments mesurés, classés par part des apports de référence journaliers.
- Vitamine C18 mg23 %
- Potassium228 mg11 %
- Vitamine B60,09 mg6 %
- Vitamine K12,9 µg4 %
- Vitamine B10,04 mg3 %
- Magnésium10 mg3 %
- Vitamine B50,16 mg3 %
- Vitamine B30,42 mg3 %
- Vitamine B9équivalents folates alimentaires19 µg
Voir les 11 autres nutriments
- Cuivre0,02 mg2 %
- Oméga-3 ALA0,04 g2 %
- Phosphore11 mg2 %
- Manganèse0,03 mg1 %
- Fer0,17 mg1 %
- Zinc0,09 mg1 %
- Vitamine B20,01 mg1 %
- Calcium6 mg1 %
- Vitamine A2,5 µg0 %
- Oméga-6 LA0,02 g0 %
- Vitamine E0,02 mg0 %
Anses Ciqual 2025 — Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual
Conseils
22,2 kcal : c’est l’un des fruits les moins denses de la base. Une belle tranche de 200 g apporte 44 kcal. Son nom laisse croire le contraire, mais il est moins sucré qu’une pomme.
18 mg de vitamine C : 23 % de l’apport de référence. Une portion de 200 g en apporte 36 mg, soit près de la moitié du besoin quotidien.
228 mg de potassium, pour un fruit très aqueux. Avec sa teneur en eau, c’est un bon fruit d’été, notamment après un effort où l’on perd des électrolytes par la sueur.
Il ne mûrit presque plus après la cueillette. Choisis-le lourd, à peau cireuse et légèrement souple à l’extrémité opposée à la queue. Une peau dure et sèche annonce un fruit sans goût.
Listériose : lave la peau avant de couper. Le couteau transporte ce qui se trouve en surface vers la chair. C’est une recommandation qui vaut pour tous les melons, et particulièrement pour les femmes enceintes.