Velouté de carottes et lentilles corail
Un velouté doux et nourrissant, riche en fibres et en folates grâce aux lentilles corail. Réconfortant, économique et parfait pour un dîner léger.
Compote pomme-poire sans sucre ajouté
Une compote maison douce et fondante, sans sucre ajouté : la pomme et la poire suffisent à la sucrer. Parfaite pour les enfants et en dessert léger.
Dahl de lentilles corail aux épinards
Un dahl onctueux riche en fer végétal et en folates, deux nutriments clés pendant la grossesse. Les lentilles et les épinards en font un plat nourrissant et 100 % végétal.
Curry de lentilles corail au lait de coco
Crémeux, parfumé et profondément réconfortant, ce curry de lentilles corail au lait de coco est un dîner végétal qui met tout le monde d’accord. Entièrement sans gluten et sans produits animaux, il marie la douceur du lait de coco à la chaleur des épices, le tout porté par les lentilles corail qui cuisent en moins de 20 minutes sans trempage. C’est une recette économique, nourrissante et riche en protéines végétales, idéale pour un soir de semaine. Les épices vedettes (curcuma, gingembre) lui donnent aussi une belle dimension anti-inflammatoire, en plus de sa couleur dorée appétissante.
Energy balls dattes, amandes et cacao
Gourmandes, fondantes et sans cuisson, ces energy balls dattes-amandes-cacao sont la collation maison parfaite pour les sportifs comme pour les petites faims. En quelques minutes au robot, on obtient des bouchées naturellement sucrées, sans sucre raffiné ni additifs, qui se glissent dans un sac de sport ou un cartable. Les dattes y jouent le rôle de carburant (sucres naturels rapidement disponibles), les amandes celui de source de bons lipides et de protéines, et le cacao apporte intensité et antioxydants. Une alternative saine et économique aux barres énergétiques du commerce.