Famille · Fruits de mer
Gambas
Les gambas sont de grosses crevettes à la chair ferme et savoureuse. Très riches en protéines maigres, pauvres en matières grasses et en calories, elles sont festives et rapides à cuisiner. Une excellente source de protéines marines pour des plats légers et élégants.
135kcal
Calories
0g
Glucides
30g
Protéines
1.5g
Lipides
0g
Fibres
Portion :
g
Répartition des macros
135
KCAL
Glucides
0 %
Protéines
95 %
Lipides
5 %
Tableau nutritionnel pour 100 g
| Calories | 90 kcal |
| Kilojoules | 377 kJ |
| Protéines | 20 g |
| Lipides | 1 g |
Conseils
Les gambas se saisissent rapidement à feu vif (2 à 3 minutes par face) pour rester tendres. Elles sont parfaites à l’ail et au piment, façon tapas, ou dans une paella.
- Valeurs nutritionnelles : très riches en protéines maigres, en iode et en sélénium, pour très peu de calories et de lipides.
- Pour la ligne : idéales en démarche minceur grâce à leur excellent rapport protéines/calories.
Ne les surcuis pas, sous peine de les rendre caoutchouteuses. Comme les crevettes, elles appartiennent à la famille Fruits de mer.
Sources
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g, données à titre indicatif (peuvent varier selon les marques et préparations).
Recettes avec gambas
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