Famille · Boissons
Nectar de pêche
Le nectar de pêche est une boisson fruitée obtenue à partir de purée ou de jus de pêche, généralement additionnée d’eau et de sucre. Contrairement au pur jus, le nectar contient une part de fruit reconstitué et un apport sucré, ce qui lui donne sa texture veloutée et son goût rond très apprécié. On le trouve en briques, en bouteilles ou en formats individuels, parfois enrichi en vitamine C. Avec environ 50,3 kcal pour 100 g et près de 12,1 g de glucides, il reste une boisson relativement énergétique. Plutôt gourmand que désaltérant, il trouve sa place ponctuellement dans une alimentation équilibrée, à condition de surveiller les portions et la fréquence de consommation.
Répartition des macros
Tableau nutritionnel pour 100 ml
| Calories | 50 kcal |
| Kilojoules | 213 kJ |
| Protéines | 0,3 g |
| Glucides | 12,1 g |
| Lipides | 0,1 g |
| Fibres | 0,4 g |
Micronutriments pour 100 ml
Tous les nutriments mesurés, classés par part des apports de référence journaliers.
- Cuivre0,07 mg7 %
- Vitamine C5,3 mg7 %
- Vitamine E0,29 mg2 %
- Potassium40 mg2 %
- Vitamine B30,29 mg2 %
- Fer0,19 mg1 %
- Vitamine A10,7 µg1 %
- Vitamine K11 µg1 %
Voir les 10 autres nutriments
- Vitamine B50,07 mg1 %
- Magnésium4 mg1 %
- Vitamine B20,01 mg1 %
- Manganèse0,02 mg1 %
- Phosphore6 mg1 %
- Zinc0,08 mg1 %
- Calcium5 mg1 %
- Vitamine B60,01 mg1 %
- Vitamine B91 µg1 %
- Vitamine B10 mg0 %
Anses Ciqual 2025 — Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual
Conseils
Le nectar de pêche séduit par sa douceur, mais ses valeurs nutritionnelles appellent à la modération. Avec 12,1 g de glucides pour 100 g, principalement des sucres (naturels du fruit et ajoutés), un verre de 200 ml apporte vite une trentaine de grammes de sucre. Pour la minceur ou la surveillance du poids, mieux vaut le considérer comme une douceur occasionnelle plutôt qu’une boisson d’hydratation au quotidien.
- Portion conseillée : un petit verre (150 à 200 ml), de préférence au moment d’un repas plutôt qu’isolé entre les repas.
- Astuce allégée : dilue-le avec de l’eau plate ou de l’eau gazeuse pour une boisson plus légère en calories et tout aussi rafraîchissante.
- Conservation : une fois ouvert, garde-le au réfrigérateur et consomme-le sous 3 à 4 jours.
- Choix malin : privilégie les nectars avec un pourcentage élevé de fruit et sans sucres ajoutés, en lisant l’étiquette.
Côté bienfaits, la pêche fournit un peu de vitamine C et de provitamine A, mais le procédé de fabrication du nectar réduit la teneur en fibres (0,33 g/100 g) par rapport au fruit entier. Croquer une pêche fraîche reste plus rassasiant et plus intéressant nutritionnellement. Pour varier tes boissons fruitées, tu peux aussi explorer le nectar de poire ou un jus d’ananas, et comparer leurs profils sur le tableau des calories des aliments.
Pour les sportifs : le nectar de pêche peut servir de source de glucides rapides après un effort intense, pour aider à recharger les réserves de glycogène. Associé à une source de protéines, par exemple un shaker post training, il complète bien la collation de récupération. Avant une séance, un petit verre apporte un coup d’énergie facilement assimilable, mais attention à ne pas en abuser si ton objectif est la perte de masse grasse : ses sucres s’ajoutent vite au total calorique de la journée.
En résumé, ce nectar appartient à la grande famille des boissons à savourer avec discernement. Pour t’hydrater au quotidien, l’eau, le thé ou une tisane restent les meilleures options. Garde le nectar de pêche pour le plaisir, en petite quantité, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.