Cortisol
Hormone du stress produite par les glandes surrénales qui augmente la glucose sanguin et la vigilance en cas de stress, avec des rythmes quotidiens (plus élevé le matin).
Le cortisol est une hormone glucocorticoïde produite par la zone fasciculée des glandes surrénales en réponse au stress (via l’axe HPA : hypothalamus-hypophyse-surrénale).
Fonctions :
- Augmente glycémie (catabolisme) pour alimenter le cerveau et muscles en cas de danger
- Supprime inflammation (utile court-terme)
- Réduit digestion et immunité (pas prioritaire en stress aigu)
- Rythme circadien : pic ~6h du matin, minimum ~minuit
Angle original : Le cortisol n’est pas l’ennemi. Un pic matinal est normal et souhaitable (énérgie pour se réveiller). Le problème = cortisol élevé CHRONIQUEMENT (stress persistant).
Stress chronique (travail intensif, privation sommeil, restriction calorique) entretient un cortisol élevé qui :
- Favorise le stockage de graisse (surtout viscérale, autour du foie)
- Détériore le microbiote (via dysbiose)
- Réduit synthèse protéique musculaire
- Aggrave inflammation systémique
- Perturbe les cycles hormonaux féminins
Gestion : pas de suppléments magiques (adaptogènes comme l’ashwagandha aide modestement). Les réels leviers = sommeil régulier, méditation/relaxation, exercice modéré (l’exercice intense ajoute du stress), réduction du stress chronique.
Piège nutrition : beaucoup culpabilisent sur leurs choix alimentaires en stress chronique, alors que c’est le stress qui cause le comportement. Traiter le stress d’abord.