Cycle de Krebs
Série de réactions chimiques au cœur des mitochondries qui achève la dégradation des nutriments pour produire l'énergie cellulaire (ATP), carrefour central du métabolisme.
Le cycle de Krebs (ou cycle de l’acide citrique) est la plaque tournante du métabolisme énergétique. Il se déroule dans les mitochondries et récupère l’énergie des glucides, lipides et protéines dégradés, la convertissant en molécules (NADH, FADH2) qui alimentent ensuite la production massive d’ATP.
Angle original (le carrefour universel) : ce qui rend le cycle de Krebs fascinant, c’est qu’il est le point de convergence de TOUS les carburants
- Les glucides (via le pyruvate)
- Les graisses (via la bêta-oxydation → acétyl-CoA)
- Les protéines (via divers acides aminés)
Tout finit par entrer dans ce cycle unique. C’est pourquoi on dit que « les graisses brûlent au feu des glucides » — sans un minimum d’intermédiaires fournis par les glucides, l’oxydation des graisses tourne au ralenti.
Pertinence pratique :
- Plusieurs vitamines B (B1, B2, B3, B5) sont des cofacteurs indispensables du cycle — une carence ralentit toute la production d’énergie, d’où la fatigue. C’est le lien concret entre « manque de vitamines B » et « manque d’énergie »
- Le magnésium est également requis (activation de l’ATP)
- En cétose, les cétones alimentent aussi le cycle, permettant au corps de produire de l’énergie sans glucides
Le cycle de Krebs illustre pourquoi une alimentation carencée en micronutriments (vitamines B, magnésium) cause de la fatigue même avec assez de calories : les « rouages » manquent pour transformer l’énergie.