Métabolisme basal (ou dépense énergétique de repos)
Nombre de calories que le corps dépense au repos pour maintenir les fonctions vitales (respiration, circulation, synthèse protéique, etc.), indépendamment de l'activité physique.
Le métabolisme basal (MB) représente ~60-70% de la dépense énergétique totale chez une personne sédentaire. Il varie selon :
- Poids et composition corporelle : plus de muscle = plus de MB
- Âge : diminue ~2-3% par décennie après 20 ans
- Sexe : les femmes ont généralement un MB ~10% plus bas (moins de muscle en moyenne)
- Génétique : variation de ±10-15% entre individus
- Hormones : thyroïde active = MB augmente; cortisol chronique = MB diminue
Angle original : Le MB ne peut pas être drastiquement accéléré par des suppléments ou des trucs marketing. Le seul vrai levier = augmenter la masse musculaire (qui demande de l’exercice de force + apport protéiné).
Un mythe : « ma métabolisme est lent ». Souvent, c’est juste que la personne mange plus qu’elle ne pense + bouger peu. Le MB réel varie très peu entre individus.
Un point important : une restriction calorique prolongée diminue le MB de ~10-20% (adaptation). C’est pourquoi les diètes sévères finissent par stagner — le corps s’adapte.
Nuance : la thermogenèse adaptative (baisse du MB) est réelle mais exagérée par certains. Elle ne plafonne pas une perte de poids si le déficit calorique persiste.