Famille · Herbes & Épices

Épices à biryani

Le mélange d’épices à biryani parfume ce célèbre riz indien : cardamome, cannelle, clou de girofle, cumin, coriandre, laurier… Un assemblage chaud et parfumé, équilibré entre douceur et profondeur.

18kcal
Calories
2.6g
Glucides
0.7g
Protéines
0.7g
Lipides
1.3g
Fibres
Portion :
g
Épices à biryani

Répartition des macros

18
KCAL
Glucides 68 %
Protéines 16 %
Lipides 16 %

Tableau nutritionnel pour 100 g

Calories350 kcal
Kilojoules1464 kJ
Protéines12 g
Glucides52 g
Lipides12 g
Fibres24 g

Conseils

Les épices à biryani se font revenir dans un peu de matière grasse avant d’ajouter le riz et les légumes ou la viande, pour libérer leurs arômes.

  • Bon à savoir : proche du garam masala, mais pensé pour les plats de riz.

Famille Herbes & Épices.

Sources

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g, données à titre indicatif (les épices se consomment en petite quantité).

Recettes avec Épices à biryani

Biryani de légumes

20 min 380 kcal
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