Famille · Herbes & Épices
Bouquet garni
Le bouquet garni est un assemblage d’herbes aromatiques (thym, laurier, persil) ficelé, plongé dans les plats mijotés pour les parfumer puis retiré avant de servir. Apport calorique négligeable.
15kcal
Calories
2.5g
Glucides
0.5g
Protéines
0.4g
Lipides
2g
Fibres
Portion :
g
Répartition des macros
15
KCAL
Glucides
76 %
Protéines
14 %
Lipides
11 %
Tableau nutritionnel pour 100 g
| Calories | 290 kcal |
| Kilojoules | 1213 kJ |
| Protéines | 9 g |
| Glucides | 50 g |
| Lipides | 7 g |
| Fibres | 40 g |
Conseils
Le bouquet garni parfume bouillons, pot-au-feu, daubes et soupes. On le retire en fin de cuisson.
Famille Herbes & Épices.
Sources
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g, données à titre indicatif (les épices et condiments se consomment en petite quantité ; les valeurs varient selon les marques et préparations).
