Famille · Féculents
Vermicelles de riz (cuits)
Les vermicelles de riz sont de fines nouilles translucides à base de farine de riz, incontournables de la cuisine asiatique. Naturellement sans gluten, ils cuisent en quelques minutes (souvent un simple trempage) et s’utilisent aussi bien chauds que froids.
55kcal
Calories
12.5g
Glucides
0.5g
Protéines
0.1g
Lipides
0.3g
Fibres
Portion :
g
Répartition des macros
55
KCAL
Glucides
96 %
Protéines
3 %
Lipides
1 %
Tableau nutritionnel pour 100 g
| Calories | 109 kcal |
| Kilojoules | 456 kJ |
| Protéines | 0.9 g |
| Glucides | 25 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Fibres | 0.5 g |
Conseils
Les vermicelles de riz se réhydratent à l’eau chaude et se glissent dans les bo bun, rouleaux de printemps, soupes et salades asiatiques.
- Valeurs nutritionnelles : source de glucides, naturellement sans gluten, pauvres en protéines (valeurs pour les vermicelles cuits).
- Bon à savoir : ne les surcuis pas, ils deviennent vite collants ; rince-les à l’eau froide pour les salades.
Naturellement sans gluten. Famille Féculents.
Sources
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g, données à titre indicatif (peuvent varier selon les marques, morceaux et préparations).
Recettes avec vermicelles de riz (cuits)
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