Famille · Féculents
Nouilles (au blé, cuites)
Les nouilles au blé (nouilles chinoises, ramen, udon) sont des pâtes asiatiques longues et souples. Source de glucides, elles cuisent rapidement et servent de base aux soupes, sautés au wok et bols garnis. À associer à des légumes et une source de protéines pour un plat complet.
69kcal
Calories
12.5g
Glucides
2.3g
Protéines
1g
Lipides
0.6g
Fibres
Portion :
g
Répartition des macros
69
KCAL
Glucides
79 %
Protéines
14 %
Lipides
6 %
Tableau nutritionnel pour 100 g
| Calories | 138 kcal |
| Kilojoules | 577 kJ |
| Protéines | 4.5 g |
| Glucides | 25 g |
| Lipides | 2 g |
| Fibres | 1.2 g |
Conseils
Les nouilles se font bouillir puis sauter au wok ou plonger dans un bouillon. Elles sont parfaites dans les ramen, les sautés de légumes et les bols asiatiques.
- Valeurs nutritionnelles : source de glucides ; les nouilles au blé contiennent du gluten (valeurs pour les nouilles cuites).
- Bon à savoir : pour une version sans gluten, opte pour les vermicelles de riz ou les nouilles de sarrasin (soba 100 %).
Famille Féculents.
Sources
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g, données à titre indicatif (peuvent varier selon les marques, morceaux et préparations).
Recettes avec nouilles (au blé, cuites)
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