Pamplemousse chinois (pomelo) : vertus, calories et précautions

La réponse courte

Le pamplemousse chinois est un gros agrume peu calorique, avec 38 kcal pour 100 g, et très riche en vitamine C : 61 mg pour 100 g. Attention aux noms : ce que l’on vend en France sous le nom de « pamplemousse » est en réalité le pomelo, un autre agrume, un peu moins riche en vitamine C. Les deux ont un point commun important : ils peuvent interagir avec certains médicaments, comme le jus de pamplemousse. Si la notice de ton traitement déconseille le pamplemousse, évite aussi le pamplemousse chinois.

Cet article informe, il ne remplace pas l’avis de ton médecin ou de ton pharmacien.

Pamplemousse, pomelo, pamplemousse chinois : ne pas confondre

Les noms d’agrumes sont un vrai casse-tête en français. La table Ciqual de l’Anses les distingue ainsi :

Nom dans la table Ciqual	Ce que c’est	Où le trouver
Pomelo (dit pamplemousse), jaune ou rose	l’agrume vendu couramment en France sous le nom de « pamplemousse »	fiche pomelo
Pamplemousse chinois	un agrume plus gros, à peau épaisse, vendu surtout en épicerie asiatique ; appelé pomelo en anglais	fiche pamplemousse

D’où la confusion : un « pomelo » dans une recette anglaise ou asiatique désigne le pamplemousse chinois, alors qu’un « pomelo » au rayon fruits d’un supermarché français désigne le fruit que tout le monde appelle pamplemousse.

Valeurs nutritionnelles comparées

Pour 100 g de chair crue	Pamplemousse chinois	Pomelo	Pomelo rose
Énergie	38 kcal	34 kcal	non mesurée
Eau	89 g	90 g	88 g
Glucides	7,1 g	5,9 g	6,2 g
Fibres	1 g	1,1 g	1,6 g
Vitamine C	61 mg	36 mg	31 mg
Potassium	216 mg	171 mg	135 mg
Bêta-carotène	0	350 µg	686 µg

Le pamplemousse chinois contient donc près de deux fois plus de vitamine C que le pomelo. La valeur nutritionnelle de référence pour un adulte étant de 80 mg par jour, une portion de 150 g de pamplemousse chinois apporte environ 90 mg, soit plus que la référence. Le pomelo rose, lui, se distingue par son bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, qui lui donne sa couleur.

Pour comparer avec les autres fruits, voir notre classement des aliments riches en vitamine C.

Les atouts réels du pamplemousse chinois

• Très riche en vitamine C : 61 mg pour 100 g, plus que l’orange (47,5 mg selon Ciqual).
• Peu calorique : 38 kcal pour 100 g, car il est composé à 89 % d’eau.
• Source de potassium : 216 mg pour 100 g.

On lit parfois que le pamplemousse chinois « brûle les graisses » ou « détoxifie » : aucune étude sérieuse ne le montre. C’est un bon fruit, pas un remède.

Pamplemousse chinois et médicaments : le point essentiel

Le jus de pamplemousse est connu pour augmenter la concentration sanguine de nombreux médicaments. Selon une revue publiée en 2013 dans le journal de l’Association médicale canadienne, plus de 85 médicaments sont connus ou suspectés d’interagir avec le pamplemousse, dont 43 avec des effets indésirables graves possibles, et un seul pamplemousse entier ou 200 ml de jus suffisent à provoquer une interaction. Les auteurs précisent que les oranges amères, les citrons verts et les pamplemousses chinois produisent le même type d’interaction.

Le mécanisme : des composés du fruit, les furanocoumarines, bloquent de façon irréversible une enzyme de l’intestin, le CYP3A4, qui dégrade normalement une partie du médicament. L’effet dure jusqu’à ce que l’intestin fabrique de nouvelles enzymes : espacer le fruit et le médicament de quelques heures ne suffit donc pas.

Étude chez l’humain	Médicament	Résultat
Cas d’un greffé du rein, Japon, 2003	tacrolimus, immunosuppresseur	forte hausse du taux sanguin après avoir mangé du pamplemousse chinois
12 volontaires, 2006	ciclosporine, immunosuppresseur	exposition au médicament augmentée d’environ 19 % avec 240 ml de jus
12 volontaires, 2007	félodipine, contre l’hypertension	effet réel mais plus faible qu’avec le pamplemousse
Volontaires thaïlandais, 2015	ciclosporine	exposition augmentée d’environ 29 % avec 250 g de pulpe, deux fois

Les médicaments concernés par le pamplemousse comprennent notamment certaines statines contre le cholestérol, comme la simvastatine, certains antihypertenseurs de la famille de la félodipine, et des immunosuppresseurs comme la ciclosporine et le tacrolimus. La liste est longue et évolue : la seule règle fiable est de lire la notice de chacun de tes médicaments et de demander à ton pharmacien. La revue de 2013 souligne aussi que les personnes âgées, qui prennent souvent plusieurs traitements, sont particulièrement exposées.

La liste officielle française : le thésaurus de l’ANSM

En France, la référence des interactions médicamenteuses est le thésaurus de l’Agence nationale de sécurité du médicament. Sa dernière version, de septembre 2023, consacre une entrée au pamplemousse, « jus et fruit » : le fruit entier est donc concerné, pas seulement le jus. L’ANSM y précise que les conséquences dépendent de la sensibilité de chacun, de la quantité consommée, de la prise simultanée, qui aggrave l’effet, et de la marge thérapeutique du médicament. Elle recommande de déconseiller le pamplemousse avec les médicaments listés, surtout la simvastatine, dont les concentrations peuvent être considérablement augmentées.

Médicament	À quoi il sert	Niveau de l’ANSM
Simvastatine	cholestérol	🔴 association déconseillée
Atorvastatine	cholestérol	🟠 à prendre en compte
Immunosuppresseurs : ciclosporine, tacrolimus, sirolimus	greffe, maladies auto-immunes	🔴 association déconseillée
Ticagrélor	antiagrégant, après un infarctus	🔴 association déconseillée
Dronédarone, ivabradine	troubles du rythme, insuffisance cardiaque	🔴 association déconseillée
Lercanidipine, vérapamil	tension artérielle	🟠 à prendre en compte
Carbamazépine	épilepsie	🔴 association déconseillée
Sertraline	dépression	🔴 association déconseillée
Lurasidone	troubles psychiatriques	🔴 association déconseillée
Buspirone	anxiété	🟠 à prendre en compte
Avanafil, vardénafil	troubles de l’érection	🔴 association déconseillée
Olaparib, régorafénib, vénétoclax	traitements anticancéreux	🔴 association déconseillée
Tolvaptan	maladies rénales, sodium	🔴 association déconseillée
Ivacaftor	mucoviscidose	🔴 association déconseillée
Naloxégol	constipation sous opioïdes	🔴 association déconseillée
Halofantrine	paludisme	🔴 association déconseillée

Cette liste ne vise pas nommément le pamplemousse chinois, mais la revue canadienne de 2013 et les études citées plus bas montrent qu’il produit le même type d’interaction. Si l’un de ces médicaments figure sur ton ordonnance, évite pamplemousse, pomelo et pamplemousse chinois, et parles-en à ton pharmacien.

Le feu tricolore du pamplemousse chinois

Situation	Avis	Pourquoi
Aucun traitement médicamenteux	🟢 sans restriction	fruit peu calorique, très riche en vitamine C
Traitement dont la notice ne mentionne pas le pamplemousse	🟢 a priori possible	en cas de doute, demande à ton pharmacien
Traitement dont la notice déconseille le pamplemousse	🔴 à éviter	le pamplemousse chinois produit le même type d’interaction
Greffe, traitement immunosuppresseur	🔴 à éviter	cas documenté avec le tacrolimus, effet mesuré avec la ciclosporine
Diabète	🟢 en portion normale	7 g de glucides pour 100 g

Et avec la pilule ou pendant la grossesse ?

Deux questions reviennent souvent. La pilule contraceptive ne figure pas dans l’entrée « pamplemousse » du thésaurus de l’ANSM : il n’y a pas d’association déconseillée à ce titre, mais en cas de doute, la notice de ta pilule et ton pharmacien restent les références. Pendant la grossesse, le pamplemousse chinois et le pomelo ne font pas partie des aliments à éviter : ce sont des fruits, à laver avant de les éplucher comme tous les fruits, et riches en vitamine C. La seule vigilance concerne les traitements pris pendant la grossesse, à vérifier avec ton médecin ou ta sage-femme.

Les agrumes comparés : vitamine C et interactions

Le pamplemousse chinois est le champion de la vitamine C parmi les agrumes courants. Mais tous les agrumes ne posent pas la même question avec les médicaments :

Pour 100 g de chair crue	Calories	Vitamine C	Cité pour les interactions ?
Pamplemousse chinois	38 kcal	61 mg	oui, comme le pamplemousse
Clémentine, mandarine	46 kcal	49 mg	non cité
Orange	42 kcal	47,5 mg	non cité
Citron	24 kcal	45 mg	non cité
Orange amère, dite de Séville	non mesurées	44,5 mg	oui
Pomelo, dit pamplemousse	34 kcal	36 mg	oui
Citron vert	39 kcal	29 mg	oui

« Non cité » ne veut pas dire « testé et sans effet » : cela signifie simplement que ces agrumes ne figurent pas dans les listes de la revue canadienne ni du thésaurus de l’ANSM. Si tu prends un médicament sensible au pamplemousse, demande à ton pharmacien quels fruits choisir ; l’orange, la clémentine et le citron apportent presque autant de vitamine C, 45 à 49 mg pour 100 g. La marmelade d’oranges amères, elle, est faite justement avec l’un des agrumes cités.

Le pamplemousse chinois fait-il maigrir ?

Aucun fruit ne fait maigrir à lui seul. Mais avec 38 kcal pour 100 g, le pamplemousse chinois fait partie des fruits les moins caloriques : une grosse portion de 200 g apporte environ 77 kcal. Il remplace avantageusement un dessert sucré.

Côté glycémie, les tables internationales donnent un index glycémique de 25 pour le pamplemousse cru, mesuré chez des personnes diabétiques de type 2 ; aucune valeur n’y figure pour le pamplemousse chinois. Voir aussi orange et diabète pour un agrume proche.

Comment le choisir et le manger

• Le choisir lourd pour sa taille, signe d’une chair juteuse.
• L’éplucher : entailler l’épaisse peau, la retirer, puis ôter la membrane blanche et amère qui entoure chaque quartier.
• Le manger nature, en salade de fruits, ou en salade salée, à la manière thaïlandaise, avec crevettes, herbes fraîches et cacahuètes.

Questions fréquentes

Quelle différence entre pamplemousse et pomelo ?

En France, le fruit vendu comme « pamplemousse » est le pomelo. Le pamplemousse chinois est un autre agrume, plus gros, à peau plus épaisse, et près de deux fois plus riche en vitamine C.

Combien de calories dans un pamplemousse chinois ?

38 kcal pour 100 g de chair, selon la table Ciqual.

Le pamplemousse chinois interagit-il avec les médicaments ?

Oui, comme le pamplemousse. Des études l’ont montré avec la ciclosporine, le tacrolimus et la félodipine. Si ta notice déconseille le pamplemousse, évite-le aussi.

Peut-on manger du pamplemousse chinois avec des statines ?

Tout dépend de la statine. Certaines, comme la simvastatine, sont très sensibles au pamplemousse. Vérifie la notice et demande à ton pharmacien.

Faut-il espacer le pamplemousse et le médicament ?

Non, cela ne suffit pas : l’effet sur l’enzyme intestinale dure jusqu’à ce qu’elle soit renouvelée.

Le pamplemousse chinois fait-il maigrir ?

Non, mais c’est l’un des fruits les moins caloriques, pratique pour remplacer un dessert sucré.

Le fruit entier interagit-il aussi, ou seulement le jus ?

Le fruit aussi : le thésaurus de l’ANSM vise le « pamplemousse, jus et fruit », et une étude a mesuré l’effet de 250 g de pulpe de pamplemousse chinois sur la ciclosporine.

Quels médicaments sont incompatibles avec le pamplemousse ?

Le thésaurus de l’ANSM en liste une vingtaine, dont la simvastatine, le ticagrélor, les immunosuppresseurs, la carbamazépine, la sertraline et plusieurs anticancéreux. La notice de chaque médicament le précise.

Peut-on manger du pamplemousse chinois enceinte ?

Oui : il ne fait pas partie des aliments à éviter pendant la grossesse. Vérifie seulement la compatibilité avec tes éventuels traitements.

Nos sources

• Table Ciqual 2025 (Anses) : pamplemousse chinois ; pomelo (dit pamplemousse), jaune et rose.
• Bailey DG, Dresser G, Arnold JM. Grapefruit-medication interactions: forbidden fruit or avoidable consequences? CMAJ, 2013 (PMC3589309).
• Egashira K et coll. Pomelo-induced increase in the blood level of tacrolimus in a renal transplant patient. Transplantation, 2003 (PMID 12698101).
• Grenier J et coll. Pomelo juice, but not cranberry juice, affects the pharmacokinetics of cyclosporine in humans. Clin Pharmacol Ther, 2006 (PMID 16513449).
• Guo LQ et coll. Different roles of pummelo furanocoumarin and cytochrome P450 3A5*3 polymorphism in the fate and action of felodipine. Curr Drug Metab, 2007 (PMID 17691921).
• Anlamlert W et coll. Pomelo enhances cyclosporine bioavailability in healthy male Thai volunteers. J Clin Pharmacol, 2015 (PMID 25408261).
• Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International tables of glycemic index and glycemic load values: 2008. Diabetes Care, 2008.
• Règlement (UE) n° 1169/2011 : valeur nutritionnelle de référence de la vitamine C, 80 mg.
• ANSM, Thésaurus des interactions médicamenteuses, septembre 2023 : entrée « Pamplemousse (jus et fruit) ».