Famille · Produits laitiers

Protéine en poudre (whey ou végétale)

La protéine en poudre (whey issue du lait, ou végétale à base de pois, riz ou soja) est un complément concentré en protéines, très utilisé en nutrition sportive. Pratique pour compléter les apports autour de l’entraînement, elle ne remplace pas une alimentation variée mais aide à atteindre ses objectifs protéiques.

352kcal

Calories

6,3g

Glucides

78,2g

Protéines

1,6g

Lipides

3,1g

Fibres

Portion :

Répartition des macros

352

KCAL

Glucides 7 %

Protéines 91 %

Lipides 2 %

Tableau nutritionnel pour 100 g

Calories	352 kcal
Kilojoules	1472 kJ
Protéines	78,2 g
Glucides	6,3 g
Lipides	1,6 g
Fibres	3,1 g

Micronutriments pour 100 g

Tous les nutriments mesurés, classés par part des apports de référence journaliers.

Phosphore1321 mg189 %
Vitamine B22,02 mg144 %
Vitamine B122,45 µg98 %
Vitamine B55,52 mg92 %
Zinc6,18 mg62 %
Calcium469 mg59 %
Vitamine B10,61 mg55 %
Magnésium195 mg52 %

Voir les 9 autres nutriments

Sélénium26,7 µg49 %
Vitamine B60,61 mg43 %
Potassium500 mg25 %
Vitamine B933 µg17 %
Fer1,13 mg8 %
Vitamine B31,14 mg7 %
Cuivre0,05 mg5 %
Oméga-6 LA0,26 g3 %
Oméga-3 ALA0,03 g2 %

USDA FoodData Central (SR Legacy)

Conseils

La protéine en poudre se mélange à de l’eau ou du lait en shaker, ou s’incorpore aux préparations : pancakes protéinés, smoothie protéiné ou mug cake protéiné.

Valeurs nutritionnelles : très concentrée en protéines (souvent 70-85 % du poids), avec peu de glucides et de lipides.
Pour les sportifs : utile pour atteindre ses besoins en protéines en prise de masse ou en sèche ; la whey est rapide à assimiler, les versions végétales conviennent aux véganes.

Ce n’est qu’un complément : la priorité reste les sources de protéines entières (œufs, viandes, poissons, légumineuses). Choisis-la avec peu d’additifs et de sucres ajoutés.