Barres protéinées maison

Des barres protéinées maison sans cuisson, bien moins chères et plus saines que celles du commerce. Avoine, protéine en poudre, beurre de cacahuète et miel se pressent en barres énergétiques parfaites avant ou après le sport, à emporter partout.

Ingrédients

• 150 g de flocons d’avoine
• 3 doses (90 g) de protéine en poudre
• 4 c. à s. de beurre de cacahuète
• 3 c. à s. de miel
• 100 ml de lait
• 30 g de chocolat noir

Préparation

1. Mélange les flocons, la protéine, le beurre de cacahuète, le miel et le lait jusqu’à former une pâte.
2. Tasse fermement dans un moule rectangulaire chemisé.
3. Fais fondre le chocolat et étale-le sur le dessus.
4. Place 2 heures au frais, puis découpe en barres.

Atouts nutritionnels

Avec 13 g de protéines par barre, ces en-cas soutiennent la récupération et complètent les apports protéiques de la journée. L’avoine fournit des glucides complexes pour l’énergie, le beurre de cacahuète de bons lipides. Faites maison, elles évitent les sirops et additifs des barres industrielles.

Variantes et substitutions

• Aux fruits secs (cranberries, raisins) ou graines.
• Sans protéine en poudre : remplace par du lait en poudre ou plus de flocons.
• Au beurre d’amande, sans chocolat pour alléger.
• Plus moelleuses : ajoute des dattes mixées.

Conservation et préparation à l’avance

Se conservent une semaine au réfrigérateur et se congèlent. Emballe-les individuellement pour le sac de sport.

💡 Bon à savoir

Tasse très fermement la préparation, c’est la clé pour des barres qui ne s’émiettent pas. Un passage au froid suffisant les solidifie.

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Les aliments de cette recette : avoine · protéine en poudre · beurre de cacahuète · miel · lait.

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