Nutrition sportive

C

Charge glucidique (carb-loading) Stratégie nutritionnelle des sportifs d'endurance consistant à augmenter fortement l'apport en glucides avant une compétition pour maximiser les… Créatine Composé naturellement présent dans les muscles et synthétisé par le corps, servant de réserve d'énergie rapide pour les…

E

Endurance Capacité de l'organisme à soutenir un effort prolongé, reposant sur l'efficacité du système cardiovasculaire, des mitochondries et de… Exercice physique et nutrition Activité physique planifiée dont les besoins nutritionnels varient selon l'intensité et la durée, et qui influence la composition…

F

Fenêtre anabolique (ou fenêtre métabolique) Période théorique de 30-60 minutes après l'effort où le corps serait particulièrement réceptif à l'absorption des nutriments pour… Force musculaire Capacité d'un muscle à produire une tension maximale contre une résistance, dépendant de la masse musculaire, du recrutement…

G

Glycogène musculaire Forme de stockage du glucose dans les muscles, servant de réservoir d'énergie immédiatement disponible pour l'effort physique, distinct…

H

Hypertrophie musculaire Augmentation de la taille des fibres musculaires en réponse à un entraînement en résistance combiné à un apport…

M

Masse musculaire Ensemble des tissus musculaires du corps, dont le maintien dépend d'un apport protéique suffisant et d'une stimulation mécanique…

R

Récupération musculaire Ensemble des processus de réparation et d'adaptation des muscles après l'effort, durant lesquels le corps se renforce, nécessitant…

V

VO2 max Volume maximal d'oxygène que l'organisme peut utiliser pendant l'exercice, exprimé en millilitres d'oxygène par kilogramme de poids corporel…