Poivrons farcis au thon et au riz
Valeurs nutritionnelles par portion
Des poivrons fondants farcis d’un mélange thon, riz et tomate, cuits au four. Complets, colorés et riches en protéines, ils composent un dîner équilibré et économique tout-en-un.
Calculé par portion depuis les valeurs Anses Ciqual 2025 de chaque ingrédient, sur les quantités de la liste. Les mesures ménagères – cuillerées, pièces – utilisent des poids moyens. 260 kcal · 20 g protéines · 23 g glucides · 9 g lipides
Ingrédients
- 4 poivrons
- 2 boîtes de thon
- 150 g de riz
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 oignon
- 2 c. à s. d’huile d’olive
Préparation
- Cuis le riz. Coupe le chapeau des poivrons et évide-les.
- Mélange riz, thon, oignon revenu et tomates.
- Farcis les poivrons.
- Enfourne 35 minutes à 180 °C.
Atouts nutritionnels
Le thon apporte des protéines maigres et des oméga-3, le riz des glucides, le poivron de la vitamine C et des fibres. Ce plat tout-en-un compose un dîner équilibré et complet, économique et naturellement sans gluten. Une bonne façon de faire manger des légumes.
Variantes et substitutions
- Au quinoa ou au boulgour.
- Végétarien : pois chiches ou lentilles à la place du thon.
- Au fromage gratiné dessus.
- Aux herbes : persil, basilic, origan.
Conservation et préparation à l’avance
Se conserve 3 jours et se réchauffe au four. Se prépare à l’avance.
💡 Bon à savoir
Précuis les poivrons 10 minutes au four avant de les farcir s’ils sont épais : ils seront bien fondants au service.
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Les aliments de cette recette : poivrons · thon · riz · tomates · oignon.
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