Famille · Boissons
Eau
L’eau est le seul aliment réellement indispensable, et le seul qui n’apporte aucune énergie : 0 kcal pour 100 g, ni protéines, ni glucides, ni lipides. Elle représente environ 60 % du poids du corps d’un adulte et intervient dans toutes ses fonctions — transport des nutriments, régulation de la température, élimination des déchets.
L’eau du robinet apporte de petites quantités de minéraux : environ 7,13 mg de calcium et 0,99 mg de magnésium pour 100 g, très variables selon la dureté locale. Sa teneur en sel est négligeable (0,0076 g pour 100 g).
Répartition des macros
Données nutritionnelles indisponibles.
Tableau nutritionnel pour 100 ml
Conseils
Combien en boire ? Les repères français situent les besoins autour de 1 à 1,5 litre de boisson par jour pour un adulte sédentaire, le reste des apports venant des aliments. Ces besoins augmentent avec la chaleur, l’activité physique, la fièvre et l’allaitement. Notre calculateur d’hydratation donne un repère personnalisé.
Eau du robinet ou eau en bouteille ? Sur le plan nutritionnel, la différence porte sur les minéraux, pas sur les calories : toutes les eaux sont à 0 kcal. Certaines eaux minérales sont riches en calcium ou en magnésium et peuvent compléter les apports ; d’autres sont très peu minéralisées.
Le vrai levier minceur. Remplacer les boissons sucrées par de l’eau est l’un des changements les plus efficaces et les plus simples : un cola apporte environ 130 kcal par verre de 33 cl, quand l’eau n’en apporte aucune. Voir aussi notre guide sur le sucre caché.
Pour les sportifs. Pendant un effort de moins d’une heure, l’eau seule suffit. Au-delà, ou par forte chaleur, les pertes en sodium peuvent justifier une boisson d’effort. Boire régulièrement par petites quantités est plus efficace que de boire beaucoup d’un coup.