Biscuits à l’avoine
Valeurs nutritionnelles par portion
Les biscuits à l’avoine : croquants, rustiques et nourrissants grâce aux flocons. Plus rassasiants et plus riches en fibres que les biscuits classiques, ils font un goûter sain et facile à préparer.
Calculé par portion depuis les valeurs Anses Ciqual 2025 de chaque ingrédient, sur les quantités de la liste. Les mesures ménagères – cuillerées, pièces – utilisent des poids moyens. 108 kcal · 3 g protéines · 13 g glucides · 5 g lipides
Ingrédients
- 150 g de flocons d’avoine
- 100 g de farine
- 70 g de beurre
- 60 g de sucre
- 1 œuf
- 1/2 c. à c. de levure chimique
Préparation
- Travaille le beurre mou avec le sucre, ajoute l’œuf.
- Incorpore la farine, la levure et les flocons d’avoine.
- Forme des petits tas aplatis sur une plaque.
- Cuis 12 à 13 minutes à 180 °C jusqu’à ce qu’ils dorent.
Atouts nutritionnels
Les flocons d’avoine apportent fibres et glucides complexes qui rassasient durablement et lissent la glycémie. Ces biscuits maison, sans additifs, sont une alternative plus nourrissante aux biscuits industriels pour le goûter.
Variantes et substitutions
- Avec des raisins secs ou des pépites de chocolat.
- Au miel à la place du sucre.
- Sans beurre (purée d’oléagineux).
- Avec de la banane écrasée.
Conservation et préparation à l’avance
Se conservent 1 semaine dans une boîte hermétique.
💡 Bon à savoir
Pour des biscuits plus moelleux, sors-les dès qu’ils dorent ; pour des croquants, prolonge de 2 minutes.
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Les aliments de cette recette : avoine · farine · beurre · sucre · œuf.
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