Biscuits à l’avoine

Les biscuits à l’avoine : croquants, rustiques et nourrissants grâce aux flocons. Plus rassasiants et plus riches en fibres que les biscuits classiques, ils font un goûter sain et facile à préparer.

Ingrédients

• 150 g de flocons d’avoine
• 100 g de farine
• 70 g de beurre
• 60 g de sucre
• 1 œuf
• 1/2 c. à c. de levure chimique

Préparation

1. Travaille le beurre mou avec le sucre, ajoute l’œuf.
2. Incorpore la farine, la levure et les flocons d’avoine.
3. Forme des petits tas aplatis sur une plaque.
4. Cuis 12 à 13 minutes à 180 °C jusqu’à ce qu’ils dorent.

Atouts nutritionnels

Les flocons d’avoine apportent fibres et glucides complexes qui rassasient durablement et lissent la glycémie. Ces biscuits maison, sans additifs, sont une alternative plus nourrissante aux biscuits industriels pour le goûter.

Variantes et substitutions

• Avec des raisins secs ou des pépites de chocolat.
• Au miel à la place du sucre.
• Sans beurre (purée d’oléagineux).
• Avec de la banane écrasée.

Conservation et préparation à l’avance

Se conservent 1 semaine dans une boîte hermétique.

💡 Bon à savoir

Pour des biscuits plus moelleux, sors-les dès qu’ils dorent ; pour des croquants, prolonge de 2 minutes.

À lire aussi

Découvre d’autres recettes végétariennes.

Les aliments de cette recette : de flocons d’avoine · de farine · de beurre · de sucre · œuf.

Tu aimeras aussi ces recettes : Buddha bowl quinoa, pois chiches et légumes rôtis · Curry de lentilles corail au lait de coco · Dahl de lentilles corail aux épinards.