Porridge pomme et cannelle
Valeurs nutritionnelles par portion
Un porridge chaud et réconfortant aux flocons d’avoine, pomme fondante et cannelle. Sans sucre ajouté, rassasiant et parfumé, c’est le petit-déjeuner d’hiver idéal pour bien démarrer.
Calculé par portion depuis les valeurs Anses Ciqual 2025 de chaque ingrédient, sur les quantités de la liste. Les mesures ménagères – cuillerées, pièces – utilisent des poids moyens. 273 kcal · 13 g protéines · 39 g glucides · 6 g lipides
Ingrédients
Préparation
- Fais cuire les flocons d’avoine dans le lait 5 minutes.
- Ajoute la pomme en dés et la cannelle.
- Poursuis 3 minutes jusqu’à ce que la pomme soit fondante.
- Sers avec des noix concassées.
Atouts nutritionnels
Les flocons d’avoine sont riches en fibres solubles rassasiantes (bêta-glucanes) et en glucides à libération lente, qui évitent le coup de fatigue de la matinée. La pomme sucre naturellement, la cannelle aide à réguler la glycémie. Un petit-déjeuner complet, chaud et sans sucre ajouté, idéal en démarche minceur.
Variantes et substitutions
- Au lait végétal pour une version vegan.
- À la poire ou à la banane.
- Au beurre d’amande ou de cacahuète.
- Aux raisins secs ou cranberries.
Conservation et préparation à l’avance
Se conserve 3 jours au frais ; réchauffe avec un peu de lait. Aussi en overnight oats à froid.
💡 Bon à savoir
Ajoute la pomme en cours de cuisson : elle fond et parfume tout le porridge sans besoin de sucre.
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Les aliments de cette recette : avoine · lait · pomme · cannelle · noix.
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