Tarte au thon et tomates

La tarte au thon : une pâte fine garnie de thon, de tomates et d’un appareil léger à la moutarde. Simple, économique et rassasiante, c’est le déjeuner idéal, chaud ou froid, avec une salade.

Calculé par portion depuis les valeurs Anses Ciqual 2025 de chaque ingrédient, sur les quantités de la liste. Les mesures ménagères – cuillerées, pièces – utilisent des poids moyens. 247 kcal · 17 g protéines · 21 g glucides · 10 g lipides

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 2 boîtes de thon au naturel
• 3 tomates
• 2 œufs
• 15 cl de lait
• 1 c. à s. de moutarde
• herbes

Préparation

1. Étale la pâte, tartine-la de moutarde.
2. Répartis le thon émietté et les tomates en rondelles.
3. Bats les œufs avec le lait et les herbes, verse sur la garniture.
4. Enfourne 35 minutes à 180 °C.

Atouts nutritionnels

Le thon au naturel est une excellente source de protéines maigres et d’oméga-3, pour très peu de gras. Avec des tomates et un appareil au lait (plutôt qu’à la crème), cette tarte est légère et équilibrée. Parfaite à emporter.

Variantes et substitutions

• Au saumon.
• Avec des légumes (courgettes, poivrons).
• Sans pâte (clafoutis salé).
• Pâte complète.

Conservation et préparation à l’avance

Se conserve 3 jours au frais ; se mange chaude ou froide, idéale en lunch box.

💡 Bon à savoir

Égoutte bien le thon et épépine les tomates : moins d’eau dans la garniture, et l’appareil prend parfaitement sans détremper la pâte.

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Les aliments de cette recette : pâte · thon · tomates · œufs · lait.

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