Tarte au thon et tomates

La tarte au thon : une pâte fine garnie de thon, de tomates et d’un appareil léger à la moutarde. Simple, économique et rassasiante, c’est le déjeuner idéal, chaud ou froid, avec une salade.

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 2 boîtes de thon au naturel
• 3 tomates
• 2 œufs
• 15 cl de lait
• 1 c. à s. de moutarde
• herbes

Préparation

1. Étale la pâte, tartine-la de moutarde.
2. Répartis le thon émietté et les tomates en rondelles.
3. Bats les œufs avec le lait et les herbes, verse sur la garniture.
4. Enfourne 35 minutes à 180 °C.

Atouts nutritionnels

Le thon au naturel est une excellente source de protéines maigres et d’oméga-3, pour très peu de gras. Avec des tomates et un appareil au lait (plutôt qu’à la crème), cette tarte est légère et équilibrée. Parfaite à emporter.

Variantes et substitutions

• Au saumon.
• Avec des légumes (courgettes, poivrons).
• Sans pâte (clafoutis salé).
• Pâte complète.

Conservation et préparation à l’avance

Se conserve 3 jours au frais ; se mange chaude ou froide, idéale en lunch box.

💡 Bon à savoir

Égoutte bien le thon et épépine les tomates : moins d’eau dans la garniture, et l’appareil prend parfaitement sans détremper la pâte.

À lire aussi

Découvre d’autres recettes protéinées · recettes healthy & équilibré.

Les aliments de cette recette : pâte · thon · tomates · œufs · lait.

Tu aimeras aussi ces recettes : Pancakes protéinés à la banane · Energy balls dattes, amandes et cacao · Poke bowl saumon, avocat et edamame.