Famille · Noix & Graines

Beurre de cacahuète

Le beurre de cacahuète est une pâte à tartiner obtenue en broyant des cacahuètes grillées. Crémeux ou croquant, il est apprécié pour sa richesse en protéines végétales et en bons lipides. Star de la nutrition sportive, il est aussi très calorique : à savourer en petites quantités et à choisir sans sucre ni huile de palme ajoutés.

643kcal

Calories

17,3g

Glucides

25,4g

Protéines

51,4g

Lipides

Fibres

Portion :

Répartition des macros

643

KCAL

Glucides 18 %

Protéines 27 %

Lipides 55 %

Tableau nutritionnel pour 100 g

Calories	643 kcal
Kilojoules	2670 kJ
Protéines	25,4 g
Glucides	17,3 g
Lipides	51,4 g
Fibres	5 g

Micronutriments pour 100 g

Tous les nutriments mesurés, classés par part des apports de référence journaliers.

Oméga-6 LA12,2 g122 %
Manganèse1,67 mg84 %
Vitamine B313,1 mg82 %
Vitamine E9,1 mg76 %
Phosphore335 mg48 %
Magnésium168 mg45 %
Cuivre0,42 mg42 %
Vitamine B60,44 mg31 %
Vitamine B9équivalents folates alimentaires87 µg

Voir les 11 autres nutriments

Potassium558 mg28 %
Zinc2,51 mg25 %
Vitamine B51,14 mg19 %
Vitamine B10,15 mg14 %
Vitamine B20,19 mg14 %
Sélénium7,2 µg13 %
Fer1,74 mg12 %
Calcium49 mg6 %
Oméga-3 ALA0,03 g1 %
Iode1,25 µg1 %
Vitamine K10,3 µg0 %

Anses Ciqual 2025 — Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual

Conseils

Le beurre de cacahuète se tartine sur du pain complet, s’ajoute aux porridges, smoothies et sauces (comme dans le pad thaï), ou parfume des collations comme les barres de céréales maison.

Valeurs nutritionnelles : riche en protéines végétales, en lipides insaturés, en fibres et en magnésium.
Pour les sportifs : excellent pour couvrir les besoins énergétiques en prise de masse ; une cuillère en collation associe protéines et bons gras.

Lis l’étiquette : le meilleur beurre de cacahuète ne contient que des cacahuètes (100 %), sans sucre ni huile ajoutés. Tout comme la purée d’amande, il appartient à la famille Noix & Graines.