Famille · Viandes
Poulet (cuit)
Le poulet est une volaille maigre et économique, star de la nutrition équilibrée et sportive. Sa chair est très riche en protéines de qualité et pauvre en matières grasses, surtout sans la peau. Le blanc est le morceau le plus maigre, la cuisse un peu plus riche et savoureuse.
296kcal
Calories
0g
Glucides
43.5g
Protéines
12.8g
Lipides
0g
Fibres
Portion :
g
Répartition des macros
296
KCAL
Glucides
0 %
Protéines
77 %
Lipides
23 %
Tableau nutritionnel pour 100 g
| Calories | 197 kcal |
| Kilojoules | 824 kJ |
| Protéines | 29 g |
| Lipides | 8.5 g |
Conseils
Le poulet se rôtit, se poêle, se grille ou se mijote. Retire la peau pour alléger le plat, et ne le surcuis pas pour qu’il reste moelleux.
- Valeurs nutritionnelles : environ 29 g de protéines pour 100 g, peu de lipides (surtout sans la peau).
- Pour les sportifs : source de protéines maigres de référence, en sèche comme en prise de masse.
Voir le blanc de poulet et la cuisse de poulet. Famille Viandes.
Sources
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g, données à titre indicatif (peuvent varier selon les marques, morceaux et préparations).
Recettes avec poulet (cuit)
Poulet piri-piri
Molokhia légère (ragoût de corète)
Dak galbi (poulet épicé coréen)
