Nuggets de poulet maison au four

Des nuggets croustillants cuits au four, bien plus sains que ceux du commerce : du vrai blanc de poulet, une chapelure dorée, et pas de friture.

Préparation : 15 min  |  Cuisson : 20 min  |  Portions : 4  |  Difficulté : Facile

Valeurs nutritionnelles approximatives par portion : 260 kcal · 30 g protéines · 12 g glucides · 9 g lipides

Ingrédients

• 3 blancs de poulet
• 1 œuf
• 80 g de chapelure
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• paprika, sel

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 °C. Coupe le poulet en morceaux.
2. Trempe-les dans l’œuf battu, puis dans la chapelure mélangée au paprika.
3. Dépose sur une plaque, arrose d’un filet d’huile.
4. Enfourne 18 à 20 minutes en retournant à mi-cuisson.

💡 Bon à savoir

Version maison = moins de sel et de gras que les nuggets industriels, et autant de protéines. Pour une chapelure sans gluten, utilise des flocons d’avoine mixés.

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Les aliments de cette recette : blancs de poulet · œuf · paprika, sel.

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