Alimentation de l’adolescent : couvrir les besoins de la croissance

L’adolescence est une période de croissance intense : pic de taille, développement musculaire et osseux, puberté. Les besoins nutritionnels explosent, parfois plus élevés que chez l’adulte. Bien nourrir un ado, c’est lui donner le carburant de cette transformation tout en posant de bonnes habitudes pour la vie.

Des besoins en hausse

Énergie, protéines, calcium, fer : tous les besoins grimpent. Le calcium est crucial pour construire le capital osseux, le fer l’est particulièrement chez les adolescentes (règles). Les protéines accompagnent la croissance musculaire. Sauter des repas à cet âge est rarement une bonne idée.

Les points de vigilance

• Le petit-déjeuner, souvent zappé, est pourtant essentiel à la concentration.
• Les sodas et produits ultra-transformés, à limiter sans diaboliser.
• Le fer chez les filles, le calcium pour tous.
• L’image du corps : rester attentif aux régimes restrictifs et aux signes de troubles alimentaires.

Composer des repas qui plaisent

Inutile d’imposer : mieux vaut rendre le sain attractif. Des œufs, des féculents complets, des légumes « cachés » dans des plats appréciés, et des collations maison plutôt qu’industrielles. Impliquer l’ado en cuisine est le meilleur moyen de l’autonomiser.

Sport et alimentation

Un ado sportif a des besoins encore plus élevés en énergie et en protéines. Inutile de complémenter : l’assiette suffit. Nos guides de nutrition sportive donnent les bons repères.

Des recettes qui plaisent aux ados

Joue la carte gourmande et équilibrée : nuggets de poulet maison, pâtes complètes au poulet ou pancakes protéinés. Et pour le goûter, des cookies banane-avoine.

Cet article est informatif et ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé. En cas de doute, de carence suspectée ou de pathologie, demande conseil à ton médecin.