Smoothie aux fruits

Le smoothie aux fruits : des fruits frais mixés en une boisson onctueuse et vitaminée. Rapide, rafraîchissant et personnalisable, c’est la façon la plus gourmande de faire le plein de fruits.

Calculé par portion depuis les valeurs Anses Ciqual 2025 de chaque ingrédient, sur les quantités de la liste. Les mesures ménagères – cuillerées, pièces – utilisent des poids moyens. 165 kcal · 7 g protéines · 27 g glucides · 2 g lipides

Ingrédients

• 1 banane
• 150 g de fruits rouges
• 20 cl de lait ou boisson végétale
• 1 yaourt (facultatif)

Préparation

1. Mets tous les ingrédients dans un blender.
2. Mixe jusqu’à une texture lisse.
3. Ajuste l’épaisseur avec un peu de liquide.
4. Sers aussitôt, bien frais.

Atouts nutritionnels

Mixés entiers, les fruits gardent leurs fibres (contrairement à un jus), ce qui lisse la glycémie et rassasie. Avec une banane et des fruits rouges, le smoothie fait le plein de vitamines et d’antioxydants, sans sucre ajouté.

Variantes et substitutions

• Vert (épinards, kiwi, pomme).
• Protéiné (yaourt grec ou whey).
• Au lait de coco (exotique).
• Bowl à la cuillère (plus épais, avec toppings).

Conservation et préparation à l’avance

À boire aussitôt pour profiter des vitamines ; se garde quelques heures au frais.

💡 Bon à savoir

Utilise des fruits congelés (banane en rondelles, fruits rouges) : ça épaissit et rafraîchit le smoothie sans le diluer avec des glaçons.

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Les aliments de cette recette : banane · fruits rouges · lait · boisson végétale · yaourt.

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