Kiwi et diabète : IG bas, riche en vitamine C, les chiffres

La réponse courte

Oui, le kiwi convient très bien en cas de diabète. Son index glycémique mesuré chez des personnes diabétiques ou intolérantes au glucose est de 47, un IG bas, et un kiwi moyen de 69 g n’apporte que 7,6 g de glucides. Deux kiwis font une portion de fruit, 15 g de glucides, et couvrent 140 % de la vitamine C du jour. Des essais suggèrent même que manger un kiwi avec un aliment riche en amidon, pain ou céréales, réduit le pic de glycémie du repas.

Ce guide donne des repères généraux. Si tu es traité par insuline ou par un médicament qui peut provoquer des hypoglycémies, ta quantité de glucides par repas se règle avec ton médecin ou ton diététicien.

Ce que contient un kiwi

Pour	Calories	Glucides	Fibres	Vitamine C	Potassium
Un kiwi moyen, 69 g	42 kcal	7,6 g	1,7 g	57 mg	200 mg
Deux kiwis, 138 g	84 kcal	15,2 g	3,3 g	113 mg	400 mg
100 g de kiwi	61 kcal	11,0 g	2,4 g	82 mg	290 mg

La Fédération Française des Diabétiques définit une portion de fruit comme 15 à 20 g de glucides : deux kiwis, voire deux gros, correspondent à une portion. Un seul kiwi en apporte 71 % de la vitamine C du jour, presque autant qu’une orange moyenne. Ses sucres sont partagés entre fructose, 4,3 g pour 100 g, et glucose, 3,8 g, avec très peu de saccharose.

Index et charge glycémique du kiwi

Les tables internationales de l’index glycémique (Atkinson, Foster-Powell et Brand-Miller, 2008) recensent :

Étude	Personnes	Index glycémique
Kiwi Hayward, Nouvelle-Zélande	15 diabétiques de type 2 ou intolérants au glucose	47
Kiwi, Australie	7 non diabétiques	58

Portion	Glucides	Charge glycémique
Un kiwi, 69 g	7,6 g	4
Deux kiwis, 138 g	15,2 g	7 à 9
Trois kiwis, 207 g	22,8 g	11 à 13

Deux kiwis restent à une charge basse. Pour comprendre la notion, vois notre guide de l’index glycémique.

Le kiwi, allié du pain et des céréales ?

Une équipe néo-zélandaise a étudié l’effet du kiwi sur la glycémie quand il est mangé avec un féculent. Dans un essai chez 20 personnes non diabétiques (Mishra et al., Nutrients, 2017), ajouter du kiwi à des céréales de blé, à glucides égaux, a réduit le pic de glycémie par rapport aux mêmes céréales accompagnées de la même quantité de sucres. Une autre étude chez 12 personnes (Inoue et al., Nutrients, 2021) a observé qu’un kiwi jaune mangé avec du pain réduisait le pic de glycémie de 28 % et l’aire sous la courbe de 29 %, par rapport au pain seul.

Les chercheurs attribuent cet effet aux fibres et aux acides organiques du kiwi, qui ralentissent l’absorption. Ces essais sont petits, courts, et menés chez des personnes sans diabète : ils ne permettent pas d’affirmer un effet chez les diabétiques. Mais ils vont dans le même sens que le conseil général de manger le fruit au cours du repas plutôt que seul.

Ce qui, dans le kiwi, freine la glycémie

La même équipe néo-zélandaise a cherché à comprendre d’où venait l’effet du kiwi. Dans un essai de 2022 (Monro et al., Nutrients), 9 volontaires ont mangé des céréales de blé avec, soit les sucres de deux kiwis ajoutés sous forme de sucre, soit deux kiwis entiers en purée, soit seulement certaines parties du fruit : son jus pauvre en fibres, ou ses acides organiques.

• La pulpe entière de kiwi a presque divisé par deux l’amplitude du pic de glycémie et réduit de 50 % la réponse à 30 minutes, par rapport aux mêmes sucres ajoutés.
• Les fibres seules et les acides organiques seuls faisaient chacun environ moitié moins bien que le fruit entier : les deux contribuent à parts égales.
• Le mécanisme est un ralentissement de l’absorption dans l’intestin, mesuré en parallèle avec un traceur.

Conséquence pratique : c’est le fruit entier qui compte. Dans l’essai, le jus de kiwi pauvre en fibres faisait deux fois moins bien que la pulpe.

Le kiwi en début de repas : l’essai sur le riz

Une autre piste a été testée chez des adultes chinois, dont l’alimentation repose sur le riz (Lubransky et al., Nutrients, 2018). Les chercheurs ont comparé un repas de riz mangé d’un coup, le même repas coupé en deux temps, et un repas où des kiwis, mangés en premier, remplaçaient une partie du riz :

• au petit déjeuner, le pic de glycémie a été plus bas de 0,9 mmol/L avec les kiwis en entrée qu’avec le riz mangé d’un coup ;
• au déjeuner, il a été plus bas de 1,1 mmol/L avec les kiwis, et de 1,0 mmol/L en coupant simplement le riz en deux temps ;
• la quantité d’insuline sécrétée était plus faible avec les kiwis qu’avec le riz fractionné ;
• les participants n’ont pas mangé davantage au repas suivant.

Ces personnes n’étaient pas diabétiques, et il s’agit d’un effet sur un repas. Mais l’idée est simple à appliquer : commencer le repas par ses deux kiwis, en échange d’une partie du féculent, plutôt que de les ajouter à la fin.

Combien par jour et à quel moment

• Un à deux kiwis par jour, parmi les fruits de la journée répartis, comme le conseille la Fédération Française des Diabétiques.
• Au petit déjeuner, avec une tartine de pain complet ou un bol de flocons d’avoine : c’est le moment où l’effet observé dans les essais serait le plus utile. Voir quel pain pour un diabétique et flocons d’avoine et diabète.
• En dessert, nature, à la cuillère.

Faut-il limiter les fruits ? Un essai randomisé danois (Christensen et al., 2013) chez 63 personnes au diagnostic de diabète de type 2 n’a trouvé aucune différence d’HbA1c entre le groupe qui mangeait au moins deux fruits par jour et celui qui en mangeait au plus deux.

Deux kiwis par jour pendant des semaines : les essais

Les essais sur un seul repas ne disent pas ce qui se passe quand on mange des kiwis tous les jours. Trois études l’ont regardé :

Étude	Personnes	Kiwis	Résultats
Monro et al., 2022	43 adultes asiatiques en bonne santé, tirés au sort	2 par jour avant le petit déjeuner, 7 semaines	Glycémie et insuline à jeun inchangées ; pression systolique plus basse de 2,7 mmHg ; pas de hausse de l’acide urique ni des triglycérides malgré le fructose en plus
Wilson et al., 2018	Adultes en prédiabète, sans groupe témoin	2 kiwis jaunes par jour, 12 semaines	Tour de taille moins 3,1 cm ; pression moins 6 mmHg en systolique et 4 mmHg en diastolique ; HbA1c et glycémie à jeun presque inchangées
Svendsen et al., 2015	118 adultes à tension un peu élevée, tirés au sort	3 kiwis par jour contre 1 pomme, 8 semaines	Pression sur 24 heures plus basse de 3,6 mmHg en systolique et 1,9 mmHg en diastolique qu’avec la pomme

Deux enseignements. D’abord, manger deux kiwis par jour n’a pas dégradé la glycémie, ce qui rassure sur leurs sucres. Ensuite, l’effet le plus régulier concerne la pression artérielle. Une méta-analyse de six essais randomisés (Mohammadi et al., 2026) a trouvé une baisse moyenne de 5,7 mmHg de la pression systolique et de 4,1 mmHg de la diastolique, plus marquée chez les personnes dont la tension était élevée au départ. Les auteurs appellent à la prudence : les essais sont peu nombreux. La pression artérielle est l’autre chiffre à surveiller quand on est diabétique, pour le cœur et les reins : c’est un bénéfice qui compte.

Kiwi vert ou kiwi jaune : même effet sur la glycémie

Ciqual ne donne que le kiwi vert. Mais les chercheurs néo-zélandais ont mesuré directement l’impact glycémique des deux variétés commerciales, vert Hayward et jaune SunGold, chez 20 personnes non diabétiques (Monro et al., 2018). Exprimé en « équivalent glucose », c’est-à-dire en grammes de glucose qui feraient monter la glycémie autant que 100 g de fruit :

• kiwi vert : 6,6 g d’équivalent glucose pour 100 g ;
• kiwi jaune : 6,7 g.

Les deux se valent. Le kiwi vert contient 11 g de glucides pour 100 g selon Ciqual, mais il fait monter la glycémie comme 6,6 g de glucose seulement : c’est la traduction de son IG bas. Les auteurs en concluent qu’échanger une partie d’un féculent contre du kiwi, à glucides égaux, augmente fortement la vitamine C du repas sans coût pour la glycémie ni pour l’insuline.

Kiwi ou autre fruit

100 g de	Glucides	Fibres	Vitamine C	Index glycémique
Banane	19,7 g	2,7 g	7 mg	48 (diabétiques)
Pomme	11,9 g	2,4 g	2 mg	36 (diabétiques)
Kiwi	11,0 g	2,4 g	82 mg	47 (diabétiques)
Orange	8,0 g	2,7 g	48 mg	45 (diabétiques)
Fraise	6,0 g	3,8 g	54 mg	40*

Le kiwi est l’un des fruits les plus riches en vitamine C pour sa teneur en glucides. Vois nos guides orange et diabète, fraise et diabète et pomme et diabète, et notre classement des aliments riches en vitamine C.

Cas particuliers

Transit

Le kiwi a la réputation de faciliter le transit, et deux kiwis apportent 3,3 g de fibres. C’est un bon fruit en cas de constipation.

Anticoagulants

Le kiwi contient de la vitamine K, 16,6 µg pour 100 g selon Ciqual. Sous antivitamines K, l’important est de garder une consommation régulière : parles-en à ton médecin.

Allergie

Le kiwi fait partie des fruits qui provoquent des allergies, parfois croisées avec le latex. Des picotements dans la bouche doivent conduire à consulter.

Diabète gestationnel

Riche en vitamine C et pauvre en glucides, le kiwi est un bon fruit pendant la grossesse, dans le cadre du fractionnement fixé par l’équipe soignante. Voir alimentation pendant la grossesse.

Hypoglycémie : le kiwi n’est pas un resucrage

Justement parce qu’il ralentit l’absorption, le kiwi ne convient pas pour corriger une hypoglycémie. La Fédération Française des Diabétiques recommande pour cela 15 g de sucres rapides : trois morceaux de sucre ou un petit jus de fruits de 15 cL, par exemple. Le kiwi se mange ensuite, au repas ou à la collation suivante. Vois notre guide miel et diabète, qui détaille le resucrage.

3 idées pour le manger

• Deux kiwis en rondelles sur un fromage blanc nature, avec quelques graines de courge.
• Un kiwi et une tartine de pain complet à l’œuf au petit déjeuner.
• Une salade de fruits sans sirop : kiwi, fraises et orange, les trois fruits les moins chargés en glucides de notre série.

D’autres idées dans nos recettes à index glycémique bas.

Des recettes du site avec du kiwi

• Salade de fruits frais à la menthe : kiwis, mangue, fraises et orange, sans sirop ; la recette indique 23 g de glucides par portion, soit une portion de fruit et un peu plus.
• Brochettes de fruits frais : kiwis, fraises, melon et raisin, à partager au dessert.
• Chia pudding à la vanille : la recette propose le kiwi parmi les fruits à ajouter, avec les fibres des graines de chia.

Les smoothies aux fruits sont moins intéressants : mixés et bus vite, les fruits rassasient moins que croqués, et leurs fibres, qui font une partie de l’effet du kiwi, sont broyées.

Questions fréquentes

Un diabétique peut-il manger des kiwis ?

Oui : son IG mesuré chez des diabétiques est de 47, et un kiwi n’apporte que 7,6 g de glucides.

Combien de kiwis par jour pour un diabétique ?

Un à deux. Deux kiwis moyens font une portion de fruit, 15 g de glucides.

Le kiwi fait-il monter la glycémie ?

Peu : deux kiwis ont une charge glycémique de 7 à 9, basse. Des essais suggèrent même qu’il réduit le pic de glycémie d’un repas contenant du pain ou des céréales.

Kiwi vert ou kiwi jaune ?

Ciqual ne donne que le kiwi vert. Le kiwi jaune a été utilisé dans l’une des études qui montrent une baisse du pic de glycémie avec le pain ; sa composition ne figure pas dans Ciqual.

Peut-on manger la peau du kiwi ?

Oui, bien lavée, elle est comestible. Dans l’étude sur le kiwi jaune, manger la peau n’a pas changé l’effet sur la glycémie.

Kiwi ou orange pour la vitamine C ?

Le kiwi : 82 mg pour 100 g contre 48 mg pour l’orange, avec une charge glycémique comparable.

Faut-il manger le kiwi avant ou après le repas ?

Plutôt au début. Dans un essai chez des adultes chinois, des kiwis mangés en premier, à la place d’une partie du riz, ont abaissé le pic de glycémie de 0,9 à 1,1 mmol/L par rapport au riz mangé d’un coup.

Le kiwi fait-il baisser la tension ?

Plusieurs essais le suggèrent : une méta-analyse de six essais trouve une baisse moyenne de 5,7 mmHg de la pression systolique. L’effet est plus net chez les personnes à tension élevée. Il ne remplace pas un traitement.

Le fructose du kiwi est-il un problème ?

Pas à dose normale : deux kiwis par jour pendant sept semaines n’ont augmenté ni l’acide urique ni les triglycérides, et n’ont pas modifié la glycémie à jeun.

Le jus de kiwi a-t-il le même effet ?

Non : dans l’essai de 2022, un jus pauvre en fibres réduisait le pic de glycémie deux fois moins que le fruit entier. Mange le kiwi entier.

La série aliments et diabète

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Pour aller plus loin

Orange et diabète, fraise et diabète, quel pain pour un diabétique, index glycémique, fiche nutritionnelle du kiwi.

Nos sources

• Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values: 2008. Diabetes Care, 2008.
• Mishra S et al. Kiwifruit Non-Sugar Components Reduce Glycaemic Response to Co-Ingested Cereal in Humans. Nutrients, 2017.
• Inoue Y et al. The Effects of Gold Kiwifruit Intake Timing with or without Pericarp on Postprandial Blood Glucose Level. Nutrients, 2021.
• Christensen AS et al. Effect of fruit restriction on glycemic control in patients with type 2 diabetes, a randomized trial. Nutrition Journal, 2013.
• Fédération Française des Diabétiques : portion de fruit, répartition dans la journée.
• Table Ciqual 2025 (Anses) : kiwi et fruits crus ; USDA FoodData Central, SR Legacy : poids d’un kiwi ; règlement (UE) n° 1169/2011 : valeur de référence de la vitamine C.
• Monro J, Mishra S, Stoklosinski H et al. Dietary Fibre and Organic Acids in Kiwifruit Suppress Glycaemic Response Equally by Delaying Absorption. Nutrients, 2022. PMID 35956366.
• Lubransky A, Monro J, Mishra S et al. Postprandial Glycaemic, Hormonal and Satiety Responses to Rice and Kiwifruit Preloads in Chinese Adults: A Randomised Controlled Crossover Trial. Nutrients, 2018. PMID 30126094.
• Monro J, Lubransky A, Mishra S, Haszard J, Venn B. Metabolic and Blood Pressure Effects of Consuming Two Kiwifruit Daily for 7 Weeks: A Randomised Controlled Trial. Nutrients, 2022. PMID 35807858.
• Wilson R et al. SunGold Kiwifruit Supplementation of Individuals with Prediabetes Alters Gut Microbiota and Improves Vitamin C Status, Anthropometric and Clinical Markers. Nutrients, 2018. PMID 30002355.
• Svendsen M et al. The effect of kiwifruit consumption on blood pressure in subjects with moderately elevated blood pressure: a randomized, controlled study. Blood Pressure, 2015. PMID 25483553.
• Mohammadi SG et al. Effects of Kiwifruit Consumption on Blood Pressure in Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis. Health Science Reports, 2026. PMID 42657351.
• Monro J, Bentley-Hewitt K, Mishra S. Kiwifruit Exchanges for Increased Nutrient Richness with Little Effect on Carbohydrate Intake, Glycaemic Impact, or Insulin Response. Nutrients, 2018. PMID 30413045.
• Fédération Française des Diabétiques : resucrage en cas d’hypoglycémie.