Famille · Fruits
Fruits rouges
Les fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, mûres, groseilles, cassis) forment une famille de petits fruits peu sucrés, gorgés d’eau et exceptionnellement riches en antioxydants (anthocyanes) et en fibres. Peu caloriques, ils sont parmi les fruits au meilleur profil santé, frais comme surgelés.
45kcal
Calories
9g
Glucides
1g
Protéines
0.4g
Lipides
4g
Fibres
Portion :
g
Répartition des macros
45
KCAL
Glucides
87 %
Protéines
10 %
Lipides
4 %
Tableau nutritionnel pour 100 g
| Calories | 45 kcal |
| Kilojoules | 188 kJ |
| Protéines | 1 g |
| Glucides | 9 g |
| Lipides | 0.4 g |
| Fibres | 4 g |
Conseils
Les fruits rouges se dégustent nature, sur un porridge ou un fromage blanc, en smoothie ou en coulis. Surgelés, ils gardent leurs nutriments et sont parfaits hors saison.
- Valeurs nutritionnelles : très peu caloriques, riches en fibres, en vitamine C et en antioxydants (anthocyanes).
- Pour la ligne : leur faible teneur en sucre et leur richesse en fibres en font les fruits idéals d’un rééquilibrage.
Vois aussi les fiches fraise, framboise et myrtille. Famille Fruits.
Sources
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g, données à titre indicatif (peuvent varier selon les marques, morceaux et préparations).
Recettes avec fruits rouges
Voir les 15 recettes →Panna cotta légère
Smoothie aux fruits
Bowl de skyr, fruits et noix
Yaourt glacé minute aux fruits rouges
Mousse de fromage blanc aux fruits rouges
Porridge de quinoa aux fruits
Smoothie bowl aux fruits rouges
Chia pudding protéiné
Bowl de skyr protéiné aux fruits
Overnight oats protéinés
Smoothie bowl à la mangue
Parfait yaourt, granola et fruits
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