Objectif santé · Recettes

Recettes Sans gluten

Découvre nos recettes sans gluten simples et gourmandes, pour se régaler sans blé, orge ni seigle. À base de sarrasin, riz, quinoa, légumineuses, maïs ou poudre d'amande, elles conviennent aux personnes intolérantes ou sensibles au gluten : galettes de sarrasin, risotto de quinoa, falafels au four. Chaque recette indique ses valeurs nutritionnelles et des variantes, en veillant à des ingrédients naturellement sans gluten. Une cuisine sans gluten variée et équilibrée, du petit-déjeuner au dessert.

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Recettes de cette catégorie

Boulettes de poisson au curry et coco

Risotto aux fruits de mer

Blanquette de la mer

Aile de raie aux câpres

Escalivada (légumes grillés catalans)

Caldo verde (soupe portugaise au chou)

Zuppa toscana légère

Poulet piri-piri

Arroz con pollo (riz au poulet latino)

Ropa vieja légère (bœuf effiloché cubain)

Gallo pinto (riz-haricots costaricien)

Causa limeña (terrine de pomme de terre péruvienne)

Gomen (chou éthiopien aux épices)

Jollof rice (riz ouest-africain)

Doro wat léger (poulet éthiopien)

Chakalaka (légumes épicés sud-africains)

Balila (pois chiches tièdes libanais)

Batata harra (pommes de terre épicées libanaises)

Molokhia légère (ragoût de corète)

Poha (riz aplati indien)

Œufs au curry indien

Nasi lemak léger (riz coco malaisien)

Rendang de bœuf léger

Tonjiru (soupe miso aux légumes et porc)

Adobo de poulet (Philippines)

Ca kho (poisson caramélisé vietnamien)

Brochettes satay de poulet, sauce cacahuète

Poulet cacciatore

Salade de millet aux légumes

Spanakorizo (riz aux épinards grec)