Famille · Herbes & Épices

Herbes de Provence

Les herbes de Provence réunissent thym, romarin, origan, sarriette et parfois lavande. Séchées, elles parfument la cuisine méditerranéenne et apportent du goût sans sel ni matière grasse.

15kcal
Calories
2.5g
Glucides
0.5g
Protéines
0.4g
Lipides
2g
Fibres
Portion :
g
Herbes de Provence

Répartition des macros

15
KCAL
Glucides 76 %
Protéines 14 %
Lipides 11 %

Tableau nutritionnel pour 100 g

Calories290 kcal
Kilojoules1213 kJ
Protéines9 g
Glucides50 g
Lipides7 g
Fibres40 g

Conseils

Les herbes de Provence relèvent légumes rôtis, grillades, sauces tomate et pizzas. Idéales pour réduire le sel sans perdre en saveur.

  • Bon à savoir : ajoute-les en début de cuisson pour qu’elles libèrent leurs arômes.

Famille Herbes & Épices.

Sources

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g, données à titre indicatif (les épices et condiments se consomment en petite quantité ; les valeurs varient selon les marques et préparations).

Recettes avec herbes de provence

Pommes de terre au four

10 min 180 kcal

Aubergines au four

10 min 110 kcal

Sauce bolognaise maison

15 min 180 kcal

Ratatouille

25 min 130 kcal

Légumes rôtis au four aux herbes

15 min 160 kcal

Ragoût de haricots blancs aux légumes

15 min 280 kcal

Tian de légumes provençal

20 min 120 kcal

Tarte fine tomates et moutarde

15 min 260 kcal

Cabillaud à la provençale, tomates et olives

10 min 220 kcal

Ratatouille maison

20 min 150 kcal

Courgettes farcies au bœuf haché

15 min 310 kcal