Smoothie bowl aux fruits rouges

Un smoothie bowl épais et glacé aux fruits rouges, à déguster à la cuillère avec des toppings croquants. Frais, vitaminé et antioxydant, c’est un petit-déjeuner aussi beau que bon.

Ingrédients

• 150 g de fruits rouges surgelés
• 1 banane
• 100 g de yaourt nature
• 1 c. à s. de flocons d’avoine
• 1 c. à s. de graines de chia
• fruits frais pour le topping

Préparation

1. Mixe les fruits rouges, la banane et le yaourt jusqu’à obtenir une texture épaisse.
2. Verse dans un bol.
3. Dispose les flocons d’avoine et les graines de chia.
4. Garnis de fruits frais.

Atouts nutritionnels

Les fruits rouges sont riches en antioxydants et peu caloriques, la banane apporte de la douceur et du potassium, le yaourt des protéines et du crémeux. Plus rassasiant qu’un smoothie à boire (on le mange lentement), c’est un petit-déjeuner vitaminé et équilibré.

Variantes et substitutions

• Vegan : yaourt végétal.
• À la mangue ou aux fruits exotiques.
• Plus protéiné : skyr ou une cuillère de protéine.
• Aux toppings variés : granola, noix de coco, amandes.

Conservation et préparation à l’avance

À déguster aussitôt pour garder la texture glacée.

💡 Bon à savoir

Utilise des fruits surgelés et une banane bien mûre : c’est ce qui donne la texture épaisse à manger à la cuillère, sans glaçons.

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Les aliments de cette recette : fruits rouges · banane · yaourt nature · avoine · graines de chia.

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