Tacos maison

Les tacos maison : des tortillas garnies de viande épicée, de légumes croquants et de sauce, à rouler et déguster à la main. Conviviaux et personnalisables, ils transforment un dîner en moment de partage.

Ingrédients

• 8 tortillas
• 400 g de bœuf haché
• 1 oignon
• 1 poivron
• 1 c. à c. d’épices cajun
• 1 avocat

Préparation

1. Fais revenir l’oignon, le poivron et la viande avec les épices.
2. Réchauffe les tortillas.
3. Garnis de viande, d’avocat et de crudités.
4. Roule et sers aussitôt.

Atouts nutritionnels

Faits maison, les tacos permettent de doser la viande et de charger en légumes et en avocat. Sur une tortilla et avec une viande maigre, c’est un repas complet et équilibré – bien plus sain que les versions fast-food, et un format qui plaît aux enfants.

Variantes et substitutions

• Au poulet, au poisson ou végétariens (haricots).
• Tortillas de maïs (sans gluten).
• Bien relevés au piment.
• En version bowl.

Conservation et préparation à l’avance

Garnitures préparées à l’avance ; à assembler minute.

💡 Bon à savoir

Prépare toutes les garnitures dans des petits bols et laisse chacun composer son taco : c’est plus convivial et chacun ajuste à son goût.

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Les aliments de cette recette : tortillas · de bœuf haché · oignon · poivron · d’épices cajun.

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