Les cookies les plus simples du monde : juste de la banane et des flocons d’avoine, sans sucre ajouté, sans beurre ni œuf. Moelleux et naturellement sucrés, ils sont parfaits à préparer avec les enfants pour un goûter sain. En une seule étape de mélange et 15 minutes de four, le tour est joué.
Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Portions : 12 | Difficulté : Très facile
Valeurs nutritionnelles approximatives par portion : 70 kcal · 2 g protéines · 13 g glucides · 1 g lipides
Préchauffe le four à 180 °C et recouvre une plaque de papier cuisson.
Écrase les bananes bien mûres à la fourchette, puis mélange avec les flocons d’avoine (et les pépites de chocolat si tu en mets).
Forme des petits tas aplatis sur la plaque.
Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laisse refroidir avant de déguster.
Atouts nutritionnels
Ces cookies sont une collation saine pensée pour les enfants : sans sucre ajouté, ils tirent toute leur douceur de la banane bien mûre, riche en potassium. Les flocons d’avoine apportent des glucides complexes et des fibres rassasiantes, pour une énergie plus stable qu’un biscuit industriel et moins de pic de sucre. Sans beurre ni produit laitier, ils conviennent aux intolérants au lactose. Une excellente façon d’initier les enfants à la cuisine maison, plus saine que les goûters transformés.
Variantes et substitutions
Sans gluten : utilise des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
Plus gourmand : pépites de chocolat noir, raisins secs ou noix concassées.
Parfumé : une pincée de cannelle ou de vanille.
Plus protéiné : ajoute 1 c. à s. de purée de cacahuète.
Conservation et préparation à l’avance
Ces cookies se conservent 3 à 4 jours dans une boîte hermétique et se congèlent bien. Préparés le week-end, ils assurent des goûters maison pour plusieurs jours.
💡 Bon à savoir
Plus la banane est tachetée, plus les cookies seront sucrés : c’est l’astuce pour s’en passer de sucre ajouté. Laisse-les bien refroidir, ils se tiennent mieux une fois froids.
