Wrap saumon, avocat et fromage frais

Un wrap frais et raffiné : saumon, avocat, fromage frais et crudités, roulés dans une galette. Riche en protéines et en oméga-3, c’est un déjeuner sain, élégant et facile à emporter.

Ingrédients

• 2 galettes de blé complet
• 120 g de saumon fumé
• 1 avocat
• 3 c. à s. de fromage frais
• 2 poignées de roquette
• 1/2 citron

Préparation

1. Tartine les galettes de fromage frais.
2. Ajoute l’avocat en tranches, la roquette et le saumon.
3. Arrose d’un filet de citron.
4. Roule fermement et coupe en deux.

Atouts nutritionnels

Le saumon apporte des protéines et des oméga-3 favorables au cœur, l’avocat de bons lipides et des fibres, le fromage frais un crémeux léger. La galette complète fournit des glucides complexes. Un wrap équilibré, riche en bons gras, idéal pour un déjeuner sain et rapide.

Variantes et substitutions

• Au saumon cuit (éviter le fumé pendant la grossesse).
• À la truite fumée ou au maquereau.
• Sans gluten : galette de sarrasin.
• Aux herbes : aneth, ciboulette.

Conservation et préparation à l’avance

À préparer le matin pour le midi, emballé serré. Le citron sur l’avocat évite qu’il noircisse.

💡 Bon à savoir

Le duo saumon + avocat fait le plein de bons gras : un déjeuner aussi gourmand que bénéfique pour le cœur.

À lire aussi

Découvre d’autres recettes protéinées · recettes cholestérol · recettes healthy & équilibré.

Les aliments de cette recette : galettes de blé · saumon · avocat · fromage frais · roquette.

Tu aimeras aussi ces recettes : Baked oats pomme-cannelle protéinés · Salade tiède de lentilles et saumon · Hachis parmentier de poisson léger.