Objectif santé · Recettes

Recettes Végétariennes

Découvre nos recettes végétariennes faciles, saines et savoureuses, pensées pour manger moins de viande sans jamais sacrifier le plaisir ni les protéines. Légumineuses, céréales complètes, légumes de saison, œufs et fromages : nos idées de plats végétariens couvrent le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, du buddha bowl quinoa et pois chiches à la ratatouille maison en passant par le dahl de lentilles. Chaque recette indique ses valeurs nutritionnelles, des variantes (vegan, sans gluten) et des conseils pour un repas équilibré et rassasiant. Une cuisine végétarienne gourmande, économique et riche en fibres, à intégrer facilement au quotidien.

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Recettes de cette catégorie

Velouté de courge et poire

Légumes vapeur, sauce tahini

Salade d’edamame, maïs et avocat

Bortsch de betterave léger

Soupe de haricots noirs épicée

Assiette mezzé libanaise

Gimbap végétarien (rouleaux coréens)

Dal noir makhani léger

Sambar de légumes (Inde du Sud)

Nouilles udon en bouillon aux légumes

Tempeh sauté aux légumes

Œufs mimosa allégés

Compote rhubarbe et pomme sans sucre ajouté

Ananas rôti aux épices

Fraises au vinaigre balsamique

Brocoli rôti à l’ail et au citron

Panais rôtis au thym

Tomates à la provençale

Courgettes grillées marinées

Salade de chou-rave et pomme

Salade de trois haricots

Purée de patate douce

Carottes rôties au miel et cumin

Accras de légumes au four

Velouté de carotte au lait de coco

Chou rouge braisé aux pommes

Endives braisées

Empanadas de légumes au four

Korma de légumes

Velouté de fenouil