Brochettes de fruits frais

Des brochettes de fruits frais colorées, à déguster nature ou avec un yaourt. Vitaminées, ludiques et sans sucre ajouté, elles font un dessert ou un goûter sain qui plaît aux enfants.

Ingrédients

• 250 g de fraises
• 200 g de melon
• 2 kiwis
• 200 g de raisin
• 1 citron vert
• menthe (facultatif)

Préparation

1. Lave et coupe tous les fruits en morceaux réguliers.
2. Enfile-les sur des piques en alternant les couleurs.
3. Arrose d’un filet de citron vert.
4. Sers frais, nature ou avec un yaourt.

Atouts nutritionnels

Les fruits frais sont naturellement riches en vitamines, en fibres et en eau, pour un dessert peu calorique et sans sucre ajouté. Présentés en brochettes ludiques, ils encouragent petits et grands à consommer des fruits. La façon la plus simple et saine de finir un repas en douceur.

Variantes et substitutions

• Aux fruits de saison.
• Avec une sauce au yaourt et miel.
• Légèrement grillées au barbecue (effet caramélisé).
• Au chocolat noir fondu pour une touche gourmande.

Conservation et préparation à l’avance

Se préparent quelques heures à l’avance ; le citron vert empêche les fruits de brunir.

💡 Bon à savoir

Coupe les fruits en morceaux de taille régulière : les brochettes sont plus jolies et plus faciles à manger.

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Les aliments de cette recette : fraises · melon · kiwis · raisin · citron.

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