Smoothie vert épinards et ananas

Un smoothie vert détox et rafraîchissant : épinards, ananas et banane mixés. Riche en vitamines et en fibres, c’est une boisson saine pour faire le plein de fraîcheur et de nutriments.

Calculé par portion depuis les valeurs Anses Ciqual 2025 de chaque ingrédient, sur les quantités de la liste. Les mesures ménagères – cuillerées, pièces – utilisent des poids moyens. 127 kcal · 2 g protéines · 27 g glucides · 0 g lipides

Ingrédients

• 2 poignées d’épinards
• 200 g d’ananas
• 1 banane
• 200 ml d’eau de coco ou d’eau
• 1/2 citron vert

Préparation

1. Mets tous les ingrédients dans un blender.
2. Ajoute le liquide.
3. Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse.
4. Sers bien frais.

Atouts nutritionnels

Les épinards crus sont riches en fer, en folates et en antioxydants, l’ananas en vitamine C et en enzymes digestives (bromélaïne), la banane en potassium. Mixé, ce smoothie est une façon facile et savoureuse de consommer une portion de légumes verts dès le matin. Léger et vitaminé.

Variantes et substitutions

• À la mangue ou au kiwi.
• Plus protéiné : yaourt ou protéine végétale.
• Au gingembre frais.
• Au lait végétal à la place de l’eau.

Conservation et préparation à l’avance

À boire dans l’heure pour préserver les vitamines ; se conserve 1 jour au frais (secoue avant).

💡 Bon à savoir

Mixe d’abord les épinards avec le liquide avant d’ajouter les fruits : tu obtiens une texture parfaitement lisse, sans morceaux.

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Les aliments de cette recette : épinards · ananas · banane · citron.

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