Objectif santé · Recettes

Recettes Sans gluten

Découvre nos recettes sans gluten simples et gourmandes, pour se régaler sans blé, orge ni seigle. À base de sarrasin, riz, quinoa, légumineuses, maïs ou poudre d'amande, elles conviennent aux personnes intolérantes ou sensibles au gluten : galettes de sarrasin, risotto de quinoa, falafels au four. Chaque recette indique ses valeurs nutritionnelles et des variantes, en veillant à des ingrédients naturellement sans gluten. Une cuisine sans gluten variée et équilibrée, du petit-déjeuner au dessert.

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Recettes de cette catégorie

Congee de riz au poulet et gingembre

Pho au bœuf

Moqueca de poisson (Brésil)

Feijoada légère aux haricots noirs

Polenta grillée aux légumes

Quinoa pilaf aux légumes

Risotto au citron

Bowl de skyr, fruits et noix

Smoothie mangue et fruit de la passion

Shakshuka verte aux épinards

Salade de pommes de terre à la vinaigrette

Muhammara (tartinade poivron et noix)

Labneh maison (fromage de yaourt)

Dip yaourt, concombre et herbes

Salade de courgette crue au citron

Salade de betterave crue et carotte

Salade roquette, poire et parmesan

Salade de tomates anciennes au basilic

Champignons farcis au four

Épinards à la crème légers

Caviar de courgette

Artichauts vinaigrette

Asperges vinaigrette à l’œuf

Petits pois à la française

Moules au curry et lait de coco

Poêlée de champignons à l’ail et persil

Calamars à la plancha, ail et persil

Paupiettes de dinde légères

Bouillabaisse légère

Rillettes de saumon