Objectif santé · Recettes

Recettes Végétariennes

Découvre nos recettes végétariennes faciles, saines et savoureuses, pensées pour manger moins de viande sans jamais sacrifier le plaisir ni les protéines. Légumineuses, céréales complètes, légumes de saison, œufs et fromages : nos idées de plats végétariens couvrent le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, du buddha bowl quinoa et pois chiches à la ratatouille maison en passant par le dahl de lentilles. Chaque recette indique ses valeurs nutritionnelles, des variantes (vegan, sans gluten) et des conseils pour un repas équilibré et rassasiant. Une cuisine végétarienne gourmande, économique et riche en fibres, à intégrer facilement au quotidien.

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Recettes de cette catégorie

Frittata courgette et tomates séchées

Salade de pois chiches rôtis et avocat

Aubergines rôties, sauce tahini

Buddha bowl betterave, quinoa et feta

Gratin de courgettes au quinoa

Bibimbap végétarien

Chili végétarien haricots noirs et quinoa

Velouté de panais

Soupe de courgette au chèvre

Soupe de haricots blancs et légumes

Caponata d’aubergines à la sicilienne

Omelette à la courgette et feta

Tarte fine tomates et moutarde

Poêlée de quinoa aux légumes printaniers

Risotto de potimarron

Coleslaw allégé chou rouge et carotte

Salade de mâche, noix et pomme

Velouté d’asperges

Soupe de potimarron et châtaigne

Shakshuka : œufs pochés aux tomates et poivrons

Gratin de butternut léger

Tortilla de pommes de terre légère

Bowl falafels, houmous et crudités

Salade de boulgour aux légumes et feta

Salade de haricots verts, amandes et feta

Salade caprese tomate-mozzarella

Velouté d’épinards

Soupe de carotte au gingembre

Velouté de champignons

Curry de patate douce et pois chiches