Objectif santé · Recettes

Recettes Sans gluten

Découvre nos recettes sans gluten simples et gourmandes, pour se régaler sans blé, orge ni seigle. À base de sarrasin, riz, quinoa, légumineuses, maïs ou poudre d'amande, elles conviennent aux personnes intolérantes ou sensibles au gluten : galettes de sarrasin, risotto de quinoa, falafels au four. Chaque recette indique ses valeurs nutritionnelles et des variantes, en veillant à des ingrédients naturellement sans gluten. Une cuisine sans gluten variée et équilibrée, du petit-déjeuner au dessert.

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Recettes de cette catégorie

Lotte à l’armoricaine légère

Waterzooi de poulet léger

Velouté de courge et poire

Poulet au citron et olives

Légumes vapeur, sauce tahini

Terrine de poisson légère

Salade d’edamame, maïs et avocat

Lieu à la sauce vierge

Bortsch de betterave léger

Soupe de haricots noirs épicée

Cabillaud, chorizo et pois chiches

Bœuf Stroganoff léger

Goulash de bœuf léger

Petits farcis provençaux

Potée de légumes à la saucisse fumée

Thieboudienne légère (riz au poisson sénégalais)

Veau Marengo

Carpaccio de saumon

Sardines à l’escabèche

Boulettes d’agneau, menthe et sauce tomate

Tajine de keftas aux œufs

Tajine d’agneau aux pruneaux

Rouget poêlé et ratatouille

Dal noir makhani léger

Sambar de légumes (Inde du Sud)

Poule au pot et légumes

Haddock poché et légumes

Poulet tandoori

Œufs mimosa allégés

Compote rhubarbe et pomme sans sucre ajouté