Objectif santé · Recettes

Recettes Sans gluten

Découvre nos recettes sans gluten simples et gourmandes, pour se régaler sans blé, orge ni seigle. À base de sarrasin, riz, quinoa, légumineuses, maïs ou poudre d'amande, elles conviennent aux personnes intolérantes ou sensibles au gluten : galettes de sarrasin, risotto de quinoa, falafels au four. Chaque recette indique ses valeurs nutritionnelles et des variantes, en veillant à des ingrédients naturellement sans gluten. Une cuisine sans gluten variée et équilibrée, du petit-déjeuner au dessert.

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Recettes de cette catégorie

Taktouka (poivrons et tomates à la marocaine)

Saag tofu (curry d’épinards)

Rajma (curry de haricots rouges)

Zaalouk (caviar d’aubergine marocain)

Socca niçoise (galette de pois chiche)

Gado-gado (salade indonésienne)

Larb de poulet (salade thaïe)

Ful medames (fèves égyptiennes)

Pudding de chia à la mangue

Yaourt glacé minute aux fruits rouges

Soupe de poisson légère

Salade d’endives, noix et bleu

Carottes râpées au cumin et citron

Salade de maïs, thon et poivron

Tapenade d’olives noires

Salade Waldorf allégée

Colin au four et petits légumes

Papillote de poisson blanc et légumes

Saint-Jacques poêlées, purée de céleri

Thon mi-cuit au sésame

Frites de patate douce au four

Tartinade de haricots blancs

Légumes rôtis au four aux herbes

Guacamole maison

Chou farci végétarien

Flan de courgettes

Risotto tomate et basilic

Pot-au-feu léger

Velouté de topinambour

Ceviche de cabillaud au citron vert